風靡全球的Uncle Tetsu來美帝開分店啦!
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來自日本的輕乳酪蛋糕專賣店Uncle Tetsu（徹思叔叔），你們在國內為他排過幾個小時的隊？
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以前Uncle Tetsu在上海的分店，我們小分隊的凱西為了一嘗傳說中的美味而足足排了兩個小時的隊，至今念念不忘。
凱西說，因為是輕乳酪，既有奶酪的香，又很清爽。口感介於海綿蛋糕的綿軟和芝士蛋糕的creamy之間，吃完一口還想吃，一個人吃完一整個也不會覺得膩！
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所以小分隊在收到Uncle Tetsu在洛杉磯開店的消息時就激動到不行，立刻跑去朝聖啦！(不是我們愛吃，是為了寫探店的好嘛（心虛笑
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作為美國繼夏威夷後的第二家分店，Uncle Tetsu開在亞洲美食和華人眾多的Santa Anita Mall，就是在Arcadia 那個Westfield二樓，鼎泰豐旁邊。
我們周四晚上七點到的時候不用排隊，很快速地就買了一個熱熱的新鮮蛋糕囉～看來大家以後去逛街逛累了，或是吃完飯要吃甜點時又有一個好選擇了！
而且現在新店剛開，工作人員非常熱情地派送Sample嘿嘿嘿~
輕乳酪蛋糕切下去，質感十分軟綿，而且也不會過份鬆散，就連手殘的我都能把完整切出一塊蛋糕。可能是因為輕，輕輕一挑就拿出來了，激動！
不過蛋糕聞一下時沒有太明顯的起士味，吃起來口感很鬆軟，有在吃舒芙蕾的感覺。蛋味很足，可是Nicole覺得芝士味不夠重，有點只是在吃普通的雞蛋海綿蛋糕一樣的感覺。
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小分隊吃完後覺得有點點失望😔但誰讓我們期望值這麼高呢！凱西也說之前在上海吃過的味道比這個要濃厚。這有可能是因為洛杉磯的Uncle Tetsu還處於剛開業，水平還不穩定吧？希望下次去吃時味道會更好。大家不妨趁著不用排隊的時候去看看，吃完記得要給小分隊留言喲！
Uncle Tetsu Japanese Cheesecake
撰文 | nicotff
編輯 | 愛食李
吃完乳酪蛋糕，
我們來換個口味吧～
中秋快到啦！
想和國內一樣，一邊賞月一邊吃著
蓮蓉月餅、鮮肉月餅、冰皮月餅，
喝著黃酒，剝著大閘蟹？沒問題！
吃貨小賣部
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