話說，物以類聚，人以群分。
雖然是老梗，而且在現在看來也愈發沒什麼硬氣的邏輯，畢竟混搭越來越流行。但至少說明，屬性相同佔著先天優勢。比如，讀書人與讀書人確實更容易聊到一塊，雖然書生與土匪的故事更好看。而口味相同的人也更容易吃到一塊，雖然看天南地北的朋友在餐桌上相愛相殺很有趣。
總之，我愛吃辣，我的朋友們也幾乎無辣不歡。
就像無酒不成席一樣，每次圍在一起吃到滿頭大汗、嘴巴通紅，那頓飯才有了最妥帖的價值，我們對於吃和聚的定義才有了最盡興的詮釋。即便有一兩個清淡的慫貨，也正在慢慢從板燒雞腿堡的級別往麥辣雞腿堡的級別進階。
而關於喜歡吃辣椒這一點，我並不認為就如百度百科裡面說的那樣，地域決定喜好，環境決定屬性。川湘鄂雲貴因為種種因素成為嗜辣代表，而廣東的內心則幾乎是崩潰的。
這些都是道理，打著人文主義或生活經驗的幌子。道理總是對的，我們聽了太多，還會聽更多，然而我們並不會因此而一定成為人生贏家。所以，忘掉一些人所共知的規則，有些時候我們只是需要爽一爽。
在飯桌這一畝三分地，能夠迅速讓你爽到炸裂的，只能是酒和辣椒。
可惜，酒挑人。對飲才自在豪邁，越喝越嗨。一個人喝，那叫悶酒，你只會越喝越苦逼。除此之外，你孑然一身，不僅要跟「吃什麼」鬥智鬥勇，還有可能跟「做好了卻突然沒胃口」這種破事兒較勁。如此，放不放辣椒便決定了你孤寡的晚餐會有兩種完全不同的打開方式。
作為胃口轟炸機，辣椒不會讓每一個信任它的人失望。
至於，吃多了辣椒會上火，會嗓子疼，會嘴巴變腫。讓它們暫時見鬼去吧，你又不是安享晚年的老人。連吃飯都不能為所欲為，離經叛道，真是無聊。
前文提過，出去胡吃海喝不能沒有辣椒，火鍋與燒烤能成為聚會之光，已然說明了一切。我們現在仍然重點討論在家做飯。人多菜就要多，而每一道菜都有自己的擔當。比如，我一直是辦公室的顏值擔當。
我的意思是，湯有湯的作用，青菜有青菜的責任，辣椒也有辣椒的使命。
抑揚頓挫都有了，戲才是好戲。
我們會發現，每一次成功的家宴裡，總不能少了一道青椒肉絲。
它可能不負責譁眾取寵，耀武揚威，但它負責你的胃，很重要。肉絲倒是其次，選擇正確的辣椒才是好吃與否的關鍵，很多人會選擇燈籠椒或柿子椒。燈籠椒不辣，柿子椒可是水果那一撥的。辣椒錯，炒時不香，吃時無味，全盤皆輸。
記住，不管是炒肉絲還是炒肉片，用尖椒。
最後，再給那些不愛或者不敢吃辣椒的同志們赤裸裸地加一把油。
仍舊是一句老話，色字頭上一把刀。人人都知道不好，似乎刀刀要人命。但我們仍舊很色，因為我們知道只要方式正確，只要有所制衡，這把刀也能一秒鐘變成情調。
辣椒也是一把刀。
當你食欲不振或心情不佳時，它能蠻橫痛快地劃破那層厚厚的殼，讓你打一個飽飽的嗝。
-晚安-