等了3年,汕頭這家阿嬤都愛吃的甜品終於開堂食了!藏著潮汕人才懂的老味道!

2021-02-17 汕頭味道
因為老闆娘自己在孕期的時候想吃甜湯,但婆婆擔心外面的食材不健康,不允許她吃。加上從小阿嬤阿媽常常煮甜湯,於是老闆娘萌生出了傳承潮汕甜湯文化,同時能做一份孕婦也能安心吃的甜湯的想法。一開始也只是老闆娘的興趣使然,誰知道後來生意非常火爆,粉絲越來越多,僅憑一家小小外賣站,就從一眾網紅店中脫穎而出,長居汕頭大眾點評top1

隨著越來越多人喜歡,老闆娘看到很多粉絲從外地慕名而來,就只為了吃屋裡。然而屋裡只有外賣站卻不提供堂食,粉絲們只能拿著小凳子在門口坐,老闆娘內心十分不好受。

於是她默默給自己定下了目標,要開一家有堂食的線下店。期待已久的屋裡概念店將在12月3日開始試營業,愛吃屋裡甜湯的小夥伴們有福啦~新店紅色的主色調充滿了濃濃的潮汕氛圍,店內的裝飾物件也讓人想起兒時家裡的模樣。

潮式手織燈罩、牆上的阿嬤語錄...隨處可見潮汕特色的細節設計,讓食客來到屋裡吃甜品,也能感受到家的親切。

上下兩層堂食座位很多,還有孕婦暖心座、洗手間的貼心備物,來這裡喝碗暖心甜湯,享受著屋裡給的小溫暖。

店內的廚房採用明檔櫥窗設計,玻璃上的「小巧思」,清楚的讓大家知道草粿、海石花、東京丸這些潮汕的傳統食材都是如何製作的,將潮汕甜湯文化傳承下去。

屋裡的芋圓食材選用可是大有講究!精選六鰲紅蜜薯、荔浦芋頭,製作中嚴控木薯粉的配比。

藕粉圓子、草粿、紅豆、紫米...店內全部食材都是每日新鮮製作熬煮,用心做好每一份屋裡甜湯!

在傳承潮汕甜湯手藝的同時,當然也要與時俱進、不斷創新,老闆娘將各種潮汕食材進行創新搭配,重拾兒時的那個味道。

之前小編去屋裡外賣站的時候,總愛買他們的草粿大滿貫。一碗就有十多種的手作食材搭配,清甜不膩,吃了一次就愛上!

還可以加鴨屎香鮮奶茶、現熬冬瓜茶、鮮榨純椰汁、手拉鮮奶茶,每一種都是店家手工自製,飲品和甜品結合別有一番風味,解鎖專屬的隱藏菜單。

屋裡的新品雪頂草粿,原來草粿還可以這麼搭?用傳統的草粿與奶油雪頂組成cp,光看這顏值就必須打卡!

原味奶油抹茶奶油各有風味,撒上堅果碎,搭配芋圓和鵪鶉蛋口感更加豐富。沒有平常奶油的那種甜膩,低糖還低卡

姜薯仙裡加了西臚姜薯薄片,和芋圓的軟糯口感形成反差,味道意外的很搭。

脆口的馬蹄和滑溜溜的桂花白仙草,口感更是清甜不膩,絲絲桂花香沁入心脾,入口瞬間被治癒~

入冬時節就得來碗花膠燉奶滋補,精選花膠Q彈的口感,搭配鮮奶和紫米糯米球的甜糯,滿滿的膠原蛋白。主要還,沒有哪個女生能夠拒絕~

鴨母捻大概是每個潮汕人童年時的回憶,芝麻餡香甜濃鬱,流沙餡鹹香可口,加上少許腰果碎,增加口感的同時也解膩。甜湯裡加上馬蹄和橙皮的點綴,更顯清爽。

除了甜湯,小吃當然必不可少。雞爪也是老闆娘親自醃製的,邊看劇邊啃雞爪簡直爽呆!

雞爪醃製得很入味,嚼勁十足。加了蘿蔔和檸檬更加酸爽,一口一隻越吃越過癮,連骨頭都不想放過!

屋裡的神仙飲品,東京丸奶茶、茅根馬蹄飲、白玉冬瓜茶,每款都是精選材料每日熬煮多個小時,清甜又解膩,每一口喝得到的健康

「愛食鮮,莫隔夜」,飲品也是每日新鮮現做,不能冷藏不能隔夜,拿到手半小時內喝完zui佳噢~

-地址-

汕頭市龍湖區黃山路逸景藍灣

2棟104(F16對面)

-營業時間-

14:00-22:30

-聯繫電話-

18923954373

客服微信①

抖音:屋裡小美

微信公眾號:屋裡甜湯

小紅書:WULI屋裡甜湯

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