說到排骨的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，排骨也是一種比較常見的肉類食材。排骨的口感吃起來也是非常的獨特，既不會像肥肉那樣過於油膩，也不會像瘦肉那樣又老又柴的，吃起來特別的過癮，雖然說排骨的價格會比普通的肉類稍微貴上一些，畢竟一個動物身上只有那麼一點排骨的存在，現在人們的生活條件也是變得越來越好了，更加看重的也都是食材的營養和口感，只要好吃營養又足的話，就算是多花一些錢也是能夠承受的，所以現在排骨也成了我們餐桌上經常會出現的一種美食。
排骨的做法也是多種多樣的，聽說適用於任何的烹飪方法，不管是炒著吃，燉湯喝還是炸著吃，蒸著吃都是特別的好吃，不同的製作方法做出來的口感也是各不相同的，但是如果要受到那種排骨的做法，最滋補最有營養的話，相信很多人都會毫不猶豫的選擇燉排骨湯，雖然說燉排骨湯的做法比較簡單，是一種常見的家常小吃，但是很多人做出來的排骨湯，總覺得口感過於寡淡的，而且肉吃起來也是有很大的腥味存在。其實如果想要燉粥好喝又鮮美的排骨湯和並不是一件容易的事情呢，今天就跟大家分享一款，特別適合在家裡製作的排骨湯的製作方法，特別是家裡面的老人和孩子就更應該經常喝了，補鈣效果也是非常好的，下面我們就一起來了解一下具體的做法吧。香甜好喝又滋補的玉米蓮藕排骨湯，做法簡單營養足，家人都愛吃！
排骨蓮藕玉米湯
食材：排骨，玉米，蓮藕，生薑，蔥，料酒，食用鹽，白胡椒粉，各適量。
做法：1、首先我們從市場上買一些新鮮的排骨，剁成大小均勻的塊狀，然後我們把排骨清洗乾淨，去掉表面的血水和雜質。
2、鍋裡加入適量的清水，把排骨冷水下鍋，加入料酒和生薑，去除腥味，大火煮沸，把表面漂浮的浮沫撇除乾淨，然後關火把排骨撈出來，用清水衝洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、蓮藕清洗乾淨之後，去掉外皮切滾刀塊，然後再把買回來的玉米切斷，蔥洗淨切段，生薑切末備用。
4、起鍋燒油，等到油熱之後，我們把排骨先放進鍋裡，翻炒一下，大概炒半分鐘左右。
5、然後再加入準備好的蔥姜，繼續翻炒一分鐘。
6、加入足量的清水，然後再把我們處理好的蓮藕和玉米也放進去，大火煮沸。
7、在煮的過程當中，如果鍋裡面還有浮梅漂浮出來的話，一定要用濾網，撇除乾淨，等到湯汁煮開鍋之後關火。
8、然後我們把鍋裡的湯汁連同食材一起倒進電壓力鍋裡，選擇煲湯檔，隨後要做的就是等待美食出鍋就可以了，如果家裡沒有的話直接用砂鍋用小火燉40分鐘。
9、時間到了之後，打開蓋子加入食用鹽調味，再加上少許的白胡椒粉攪拌均就可以出鍋裝盤了。喝上一口味道別提有多鮮美了，一點都不會覺得油膩，學會之後趕快回家做給家人吃吧，如果你還有什麼更好的做法，也歡迎留言我們一起分享哦。