大家好啊，我是貝心媽媽，又來給大家分享美食做法來啦，今天要分享的是一道早餐餅，用餃子皮和紫薯來做，不用揉面快捷又好吃，外脆內軟，淡淡的奶香和紫薯融合，咬一口很滿足。
我是一個紫薯控，特別喜歡紫薯作食材。喜歡我文章的親們可能都知道我發的紫薯類早餐簡直太多了，其中有一篇紫薯糯米餈的做法，給大家產生了共鳴，成為了我的小爆文。看來那麼多朋友和我同為喜歡，今天又來分享一道更快捷的，巧用餃子皮，節約了更多的時間，只要紫薯的親們空了記得做一做哦！
大概做法，就是紫薯蒸熟，加入牛奶搗成泥，用餃子皮包起來，放入平底鍋中一烙就完了，電飯煲煮一個白米粥，或配杯牛奶，加點小泡菜吃起來美哉美哉的，我是打的玉米汁，現在我們就來說下具體的做法吧。
【主要材料】：餃子皮適量、紫薯一個
【輔助材料】：牛奶
【製作步驟】：
第一步：紫薯洗淨去皮，切成薄塊，放入蒸鍋中蒸10分鐘。我是用微波爐，就需要在碗裡面加適量水，看碗底能看到水就行，因為紫薯很乾，微波爐打的過程中自身不會出水分，所以就需提前加一些，然後蓋上保鮮膜，戳幾個小孔排氣，放入微波爐打大概6分鐘。(若用蒸鍋蒸的話本身有蒸汽，可以不用加水，也不用蓋保鮮膜。)
第二步：用工具壓成泥，我這個是之前做嬰兒輔食專門的工具，很好用，你就用勺子也可以的，蒸熟後很高興壓。
第三步：加入牛奶，牛奶的量你根據攪拌的紫薯乾濕程度來看，最終是黏稠的。
第四步：成圖的這樣就基本好了，到時會放入餃子皮中間，所以不能太稀。
第五步：取一張餃子皮，用手將其拉長些，我早上做趕時間，沒有用擀麵杖擀，你就隨意吧，我覺得用手拉也挺容易的。另一隻手帶上手套將紫薯捏成一個圓子狀放入餃子皮中間。
第六步：像包湯圓一樣將餃子皮收口，再放手掌心中，輕輕壓薄。注意口子處要收緊一些，不然後面壓薄時紫薯會跑出來。我用樣是在手裡面操作，若你覺得不好弄，就還是放墊子前面用擀麵杖吧。用同樣的方法將紫薯用完。
第七步、電餅鐺加熱，放入做好的紫薯餅，蓋上蓋子，上下層加熱3分鐘檢查下餅底有金黃了就翻面再烙三分鐘。兩面金黃後就可以出鍋了
第八步：用同樣的方法繼續將剩下的餅烙完，看看成品圖，還不錯哦！外皮微黃帶著淡淡的紫，好喜歡這樣的顏色，滿滿的誘惑力！
配上我自己打的玉米汁以及自製午餐肉，一家人吃飽飽的，開啟美好的一天！
【小貼士】
1、煎的時候可能刷一點油，也可以不用，口感略不同，都可以嘗試。
2、包完餃子，剩下的餃子皮不知道怎麼用時就記得試試哦，若專門擀皮做早餐就有點太費時間了。
3、若喜好甜食的，可以在紫薯泥裡面加入適量白砂糖，我不喜歡甜，覺得加點牛奶有淡淡奶香味就足夠了。
【結語】
利用餃子皮，做紫薯早餐餅，方便快捷又好吃，這樣的紫薯餅就做好了，你喜歡嗎？若對你有幫助，請幫我點讚，評論或轉發，也可以關注我，感謝你的閱讀！