人出汗之後會有一股味道殘留，有人不喜歡汗液味兒，有人卻喜歡汗液的味道。那麼，人出的汗到底有什麼味兒？
魯迅在雜文《文學與出汗》中寫道：「然而『弱不禁風』的小姐出的是香汗，『蠢笨如牛』的工人出的是臭汗。不知道倘要做長留世上的文字，要充長留世上的文學家，是描寫香汗好呢，還是描寫臭汗好?」用出汗比喻文學，很有意思。那麼為什麼小姐出的是香汗，而工人出的是臭汗呢？因為小姐們經常塗脂抹粉，出汗的過程有化妝品的參與，化妝品在皮膚表面升溫之後迅速揮發，並隨著汗液流淌，也就有了香汗之說；而工人不用化妝品，經常賣力氣，也就出臭汗了。但是，也必須要看到小姐們大多錦衣玉食，吃得好，喝得好，出的汗也就好聞了，而工人們大多吃的不是很好，喝的也不是很好，出的汗就有些臭了。當然也和生活條件和工作條件有關係，小姐們不怎麼工作，都養在深閨無人識，生活條件比較優越，到處都是花草樹木，環境優雅，也許受了環境的感染，出的汗也就帶些香氣了；工人們生活條件不好，工作條件也好不到哪裡去，受到環境的汙染，出的汗也就帶些臭氣了。
果真如此嗎？似乎應該如此。人的汗液是排洩物，和尿液循環和排洩是一個道理，只不過在體表排洩出來而已。人吃進東西喝了東西都不能完全消化，不能完全轉化為能量，而是有一部分要排洩出去。喝醉了酒的人撒的尿都有一股濃重的酒精味兒，更別他們出的汗了，更是酒精味兒濃濃，能燻死蒼蠅了。也就是說，喝了很多酒的人通過尿液、汗液排洩酒精，那吃了甜食、鹹食的人呢？大多出的汗也是有些不同的，糖分、鹽分都會通過汗液排洩出去，以此來推測，可以大體知道人們喜歡吃什麼，因為喜歡吃而吃很多，吃很多就會排洩，而汗液排洩足以證明人們吃了很多什麼食物。
但也不能完全判斷，因為人是雜食動物，吃的時候總是不吃單一食物，而是混雜著吃，有饅頭、米飯、各種菜等，還要吃小零食，如此一來就不好判斷了。但沒人要求人們做判斷。中醫講究，正常情況下突然出汗叫做「盜汗」，證明身體有毛病。平時沒幹體力活，天氣也不太熱，出汗多的人也可能是身體有毛病。出汗似乎和身體疾病關聯起來，而且頗有道理呢！
有人說女人出的是香汗是因為化妝品把皮膚醃入味兒了，也可能有這方面的因素。汗液是皮膚的排洩物，人不同汗液也不同，環境不同，汗液也不同，吃的東西不同，汗液照樣不同。有人出水一樣的汗，有人出黏汗，有人汗如雨下，有人汗不敢出，形容書多叫做汗牛充棟，形容戰功赫赫叫做汗馬功勞。不僅人出汗，動物也出汗。不過，動物們的汗大多有一股腥氣味兒，可能受了吃食、環境和自身習性的影響、
人們生活條件好了，就漸漸遠離了體力勞動，出汗的機會也少了。要想出汗就要加強體育鍛鍊，只不過浪費的那些身體動力還不如用在幹農活方面呢，可惜沒有那些機會了，連出臭汗的機會都沒有，還要追求怎樣的健康嗎？