今年元宵玩出花!就要這樣吃!

2021-02-17 超級點子王

春節假期剛過不久

元宵馬上就要到了

在元宵這一天必不可少的

就是吃一碗熱氣騰騰的湯圓了

祝願新的一年一家人團團圓圓

日子圓圓滿滿

可是年年都是白水煮湯圓，

口感上總欠缺了很多新鮮感

在這教你五種方法

讓今年的湯圓既有意義又有新意

 

油炸湯圓  皮酥裡糯


油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋（不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡，要將湯圓常溫後再放入），慢慢翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。

 

烘烤湯圓  爽口誘人


在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤。

 

拔絲湯圓  香甜可口


先將湯圓炸熟裝盤，再在鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。

 

八寶湯圓  營養豐富


先熬煮八寶粥，或購買現成的罐裝八寶粥（推薦娃哈哈桂圓蓮子八寶粥，含桂圓、蓮子、銀耳、赤豆、大麥仁、花生、紅芸豆、糯米八種食材，營養更豐富），裝碗加熱，將湯圓用白水煮熟後倒入八寶粥內即可。

酒釀湯圓  美味滋補


首先鍋內加入水燒開，放入湯圓煮熟，加入酒釀（可取超市買現成的），依自己口味加點白糖；將雞蛋攪拌均勻，像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內，開鍋即可食用。

以上五種方式，你可以選擇你喜歡的進行嘗試，讓今年的元宵節過得有滋有味。

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