日常生活幾乎處處都有香蕉的身影，舉辦活動，買點香蕉；去看病號，買點香蕉；有人生娃，買點香蕉；今天減肥，來點香蕉……
但關於香蕉的傳言卻從未停止過。尤其是當你決定拿香蕉做早飯的時候，身邊肯定有人站出來勸你……
事實真的是這樣嗎？
1.糖15%以上
2.酸0.2%~0.3%
3.蛋白質1.5%
4.磷53mg
5.鈣19mg
6.鉀400mg
7.維生素C 24mg
8.果膠、多種酶類物質以及微量元素
9.鉀和鎂
從以上數據中我們可以看到，香蕉裡含有豐富的營養素，還能及時補充能量，是非常適合做早餐的。
有人說空腹吃香蕉會讓人拉肚子，有些人確實吃完香蕉會拉肚子，但是這並不是空腹吃香蕉的「鍋」，相反，香蕉富含纖維素和果膠，在腸道中吸收一定的水分，具有潤腸通便功效，所以，空腹吃香蕉不至於拉肚子，一定是你吃了什麼壞東西！
還有人說，空腹吃香蕉會高血鉀，這也是造謠。
空腹吃香蕉當然不會高血鉀，香蕉中雖然鉀很多，但是身體對鉀的吸收存在效率，並且身體有調節血鉀水平的能力。如果真的要血鉀超標，一次性可能要吃掉一把甚至好幾把香蕉，但誰能做到！寶寶吃掉一根可能就撐飽了。
況且，任何吃進去的食物，都是被慢慢消化吸收的。身體會時時監控體內鎂含量，如果多了，會把它們排出去的。所以那些造謠的人真得是多慮了。
既然已經打消了空腹吃香蕉的種種顧慮，那麼我們是不是就可以愉快地一起約個香蕉早餐啦~
就為大家介紹幾款簡單好吃的香蕉早餐，各位粑粑麻麻可要把這份菜譜收好啦！
包完餛飩剩下的皮，做成小小的香蕉派，也是剩餘的好用處，一口咬開，滿是香蕉的香甜！
食材：
餛飩皮少許、香蕉一根、油少許
做法：
① 準備食材
② 香蕉去皮搗碎
③ 餛飩皮放少許香蕉泥
④ 對摺捏緊
⑤ 四邊捲起，捏緊
⑥ 包好的香蕉派
⑦ 平底鍋小火少油，放入包好的香蕉派
⑧ 待一面煎至金黃，鼓起來後，翻面
⑨ 兩面煎好後，出鍋啦
南瓜的甜加上香蕉的甜，足以收買寶寶的味蕾，成為一道受喜愛的甜品。但寶寶咀嚼能力不夠的話，建議切的更小一些並延長煮的時間。
食材：
芋頭１個、香蕉半根、南瓜１片
做法：
① 芋頭洗乾淨，去皮切成小塊
② 砂鍋燒水，水沸後放入芋頭（普通鍋也可以）
③ 大火燒至再次沸騰時撇去上層的泡沫，轉小火先煮10分鐘
④ 南瓜去籽和硬皮，切成小塊
⑤ 放入鍋中，轉大火，沸騰後再撇掉一次泡沫，轉小火再煮5分鐘
⑥ 香蕉半根切片，倒入鍋裡
⑦ 大火燒開後再繼續燒1分鐘至香蕉變軟就可以吃了
食材：
配方奶少許、香蕉１根、低筋麵粉少許、蛋黃2個
做法：
① 準備食材
② 香蕉磨成泥狀，加入蛋黃混合
③ 分三次篩入低筋麵粉（篩了會更細膩）
④ 加一小勺配方奶，揉成團，蓋上保鮮膜放置15-20分鐘
⑤ 用擀麵杖擀成面片，再切成大小均勻的條狀
⑥ 烤箱180度開始預熱，麵條反轉擰成麻花狀
⑦ 烤箱180度，上下火中層烤30分鐘左右，中途取出刷一層蛋液，由於切的麵條大小粗細也不同，具體的烤制時間也會不同哦。
（文中圖片均來自網絡）
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