家中囤糧總少不了包點餃子、雲吞冷凍起來，早上或者放假作為午餐吃。
但偶爾也不可避免的餡料做多了，或是皮剩了點。可是肉剩了可以煎個肉餅什麼的，皮多了該怎麼消耗呢？
之前keke也分享過餃子皮蔥油餅的做法，也是不錯的消耗麵皮的好法子。
今天再給大家分享一個用雲吞皮做的牛油果拉絲餅。
說起來，keke還挺喜歡牛油果的。雖然之前被黑過一輪說沒什麼營養（後來被闢謠了），不過我吃牛油果從來都不看重它的營養，主要是它原本的味道，和其他食材結合在一起迸發的美味讓我欲罷不能。
就好像加牛奶打成的牛油果奶昔，香滑醇厚；以及今天做的這個小餅，和香蕉、奶酪一起，味道也是該死的好吃。
重點是不用烤箱，包好放上平底鍋，烙一會兒就能吃了，簡單快手。
如果家裡只有餃子皮，記得要先擀薄一點再包哦，否則麵皮太厚就影響口感了。
- 牛油果拉絲餅 -
牛油果 / 半個，香蕉 / 半根，大孔奶酪粒 / 20g
雲吞皮、食用油適量
1、牛油果去皮，切塊
香蕉切片
2、牛油果和香蕉混合壓泥
3、案板上平鋪一張雲吞皮，勺入一點牛油果香蕉泥，放入適量奶酪，再勺一點牛油果香蕉泥蓋住
4、蓋上一塊雲吞皮，用叉子壓緊四邊
也可以發揮創意，用一塊雲吞皮對摺疊成三角形、長方形等各種形狀哦~
5、鍋裡掃油，放入煎香兩面即可
烙過後的雲吞皮小餅，外皮薄邊香脆，中間香軟，內裡的香蕉牛油果也和受熱融化的奶酪糅合在一起，口感香甜柔軟，趁熱吃還能拉出奶酪絲。
配上一杯奶昔或蔬果汁，又是多麼幸福的一頓。