黃皮果已經開始上市了
酸酸甜甜的
可是
吃了這麼多年
你知不知道?
黃皮果全身都是寶呢!
黃皮果是我們人熟悉的夏季水果之一,它其貌不揚,不是貴价水果,登不了大雅之堂,但是你知道嗎?其實黃皮果在民間,還有另一美譽,叫正氣果!瞬間碉堡有木有~~
黃皮果是營養價值極高的熱帶水果之一,有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效,民間黃皮素有「果中之寶」的美譽。黃皮果除了鮮食外,還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等,或者入菜,其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
黃皮果富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分,有消食化痰、理氣鎮咳等功效,主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行,暑氣迫人,倘能備帶一些黃皮,尤以苦味黃皮更好,口渴或感到頭腦悶熱不適時,即嚼幾個黃皮,不但生津、止渴,且有預防中暑的好處。
1.防治流感:黃皮葉五錢至一兩。水煎服。
2.肝胃氣痛:生黃皮果曬乾,每日10個,水煎服。
3.疝氣偏墜:黃皮樹根2兩,小茴香5錢,水煎後去渣,衝入黃酒適量,溫服,一日2次。
4.解暑消滯:用鮮黃皮果30粒連皮壓破置杯中,加紅糖30克(糖尿病病人加元貞糖),薑汁5滴,用滾水500ml衝成解暑飲料,放涼後置冰箱(4℃),頻頻飲用。
將黃皮製成蜜餞,連皮帶肉可當零食直接食用,也可泡水當飲料喝。夏天喝黃皮水,還可預防中暑。
1、消食健胃:黃皮味酸,性平,可消食健胃。民間諺語云:「飢食荔枝,飽食黃皮」,說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘:黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種胺基酸,黃酮忒等,既可調暢氣機,又可斂肺氣,同時,還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化:夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮咳:黃皮之所以能順氣、鎮咳,是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙問題,咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效:黃皮還有較高的藥用價值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效,俗有「飢食荔枝,飽食黃皮」之說。果皮可消風腫,去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分,出油率高達42%,為優良的潤滑劑。
另外黃皮還能用來釀酒,自製黃皮酒也非常簡單,步驟如下:
1、選8、9成熟度的黃皮果,清洗後自然晾乾,等表面沒有水珠倒入容器中。
2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。
3、雙手洗淨後,直接捏黃皮果,操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握,然後放入酒罈中,再把糖放在黃皮果上面,黃皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黃皮果2斤白沙糖,糖是發酵的重要因素。
4、將容器密封,放在陰涼處。
5、發酵時間需要一個月左右,啟封后,撈出浮在上面的黃皮果皮,將汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。
原來只是覺得黃皮酸酸甜甜挺好吃的,
沒想到還有這麼多好處!
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覺得漲姿勢的點
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