花了30年才知道它是植物維生素C之王，是捲心菜的10倍。很遺憾不知道！今天，小敏阿姨和大家分享了美味的「卷芯菜炒麵」。這是一頓非常實惠又美味的飯菜，最適合工薪階層。捲心菜炒麵對許多人來說並不陌生。可以說，他們從第一次出生就吃這道食物。特別是對於從小就生活在農村的孩子來說，這道菜是一道常見的菜，他們幾乎每天都吃。
在我的記憶中，生活在農村，我總是在花園裡種植韭菜、捲心菜、西紅柿和其他日常蔬菜。捲心菜也是我小時候最喜歡的菜。這道美味的捲心菜炒麵是我媽媽經常為我們兄妹做的美味佳餚之一。到目前為止，我已經吃了30年的這道食物，但是直到今天我才意識到這道普通的農村食物實際上富含維生素C，被稱為「維生素C之王」。規律的飲食對健康特別有益。它的維生素C含量是捲心菜的十倍。
然而，小捲心菜含有如此驚人的營養，真是不可思議。看來我以前不明白這道菜的價值。真遺憾。很遺憾，但是將來我會為我的家人做更多的菜。這種春季晚餐不僅能填飽你的肚子，還能防止你體重增加和悄悄地減肥。隨著社會經濟和文明的不斷進步和發展，越來越多的人開始重視健康。為了健康，許多人採取了各種方法。其中，少吃多鍛鍊是人們普遍喜歡的方式。少吃是要逐漸把以前的三餐變成現在的兩餐，吃飯不吃。運動當然是讓你的身體運動，通過活動釋放能量，從而達到減肥、降脂和降膽固醇的效果，同時加速身體的血液循環和新陳代謝，使身體變得更健康。但是我的家人仍然更注重晚餐，因為我們還年輕，吃得更少。
這道捲心菜炒麵是定期為晚餐烹製的，這不僅可以緩解胃部不適，還可以避免擔心發胖和減肥。捲心菜炒麵是一道營養豐富、美味可口的家常菜。如果你習慣了在日常生活中吃大魚大肉，換成這樣一個相對清淡的菜餚其實是一種享受。捲心菜和粉絲完美地混合在一起。捲心菜有很高的營養價值，它的維生素C含量是捲心菜的兩倍。目前，捲心菜的價格不到每斤2元。一顆包心菜可以連續吃兩餐，所以在這道包心菜炒麵的價格在2元到3元左右，既經濟又實用。美味的飯菜特別有營養。現在是捲心菜上市的季節，三天吃兩次不會讓你感到累。我想和你分享一下這道的「炒白菜麵條」的方法。喜歡這道美味的朋友應該遵循食譜。給你的家人和朋友一個驚喜！「捲心菜炒麵」
配料：1把粉絲、半包心菜、2個幹辣椒、1段蔥、1片姜、4片蒜、少許鹽和雞精、少許熟醬油。
練習：
1.捲心菜、幹辣椒、蔥、姜和大蒜都準備好了。
2.將捲心菜洗淨，切成條狀。
3.將粉絲用溫水浸泡半小時左右，浸泡軟後取出。
4.用冷水衝洗一遍，放入盆中，加入少許烹調油，然後加入少許醬油，用筷子攪拌均勻，這樣便於品嘗。用這種方法製作的油炸粉絲不粘，有清晰的根，吃起來又滑又壯。
5.將蔥、幹辣椒切片，將大蒜和姜切成小塊。
6.往鍋裡加入適量的油。將油加熱，將蔥花、幹辣椒、大蒜和生薑倒入鍋中，使其變香。
7.倒入準備好的捲心菜條，翻炒直到捲心菜碎。
8.加入粉絲，翻炒均勻。加入少許鹽和雞精調味。用大火快速均勻地翻炒。粉絲和捲心菜可以完全混合併調味。
9.這道非常地道的家常菜既經濟又實惠，而且每次都是用光碟製作的。