新年就像個濃抹重彩的戲子，熱熱鬧鬧的吹拉彈唱一番便閉臺謝幕而去。留下佔滿手機空間的照片和小視頻，還有那此起彼伏的ZhuiRou伴隨著我們一起開工大吉。。。大吉。。。吉。。。
今天小編就為大家帶來一道腦洞大開型果蔬沙拉，用梨汁替代果醋，給吃了太多大魚大肉的口腔洗個澡，給充滿了油脂油膏的身體刮刮油。
說實話，其實梨絲的加入確實讓這道沙拉有了點驚豔的感覺，它的口感比其他蔬菜都要偏硬，讓軟軟的一盤蔬菜有了點「脆感」，梨汁作為調料汁感覺還是相當不錯的，不像沙拉醬那樣過於「甜膩」。
材料：
黃瓜一根，胡蘿蔔半根，青紅椒各半個，雞蛋一枚，雪梨一個，鹽，白糖，香醋，芥末油，香油，花生油。
做法：
1.黃瓜洗淨切絲，加適量的鹽和白糖醃製。
2.胡蘿蔔洗淨切絲，加適量的鹽和白糖醃製。
3.青紅椒各半個切絲，如果你吃不慣生的青紅椒可以燙一下。
4.雪梨去皮，一半切絲後加白糖醃製一會，另一半用料理機榨汁後過濾掉渣渣備用。
5.雞蛋一枚，加一點點鹽打散。
6.平底鍋內刷一層花生油將雞蛋液攤成蛋餅盛出，晾涼後切絲備用。
7.在過濾好的梨汁裡加一小勺鹽、一大勺香醋、一點點香油和適量的芥末油後調勻。
8.將所有的材料混合後澆上調料汁醃製半小時後即可食用。
大愛裡面的雞蛋絲，絕對是哄不愛吃果蔬的小夥伴們的至上法寶哦。