帝亞吉歐集團歷史上最高年份單一麥芽威士忌系列收官

2021-12-20 啃老師陪你喝一杯

蘇格登《時光巔峰系列》收官

 

5月4日，全球知名酒業集團帝亞吉歐宣布，旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton）將重磅推出《時光巔峰系列》收官之作——54年。這款收藏級作品選自1966年窖藏，一經發布，不僅創造了蘇格登品牌史上最高酒齡的記錄，同時也成為帝亞吉歐整個集團歷史上酒齡最高的單一麥芽威士忌，可謂是見證了半個世紀時光變遷的傳世臻釀。可能關注我公眾號的老朋友們對這個系列會更加了解。2019年，我曾高調讚美過一款「老酒」，這酒便是蘇格登《時光巔峰系列The Paragon of Time Collection》的首款威士忌蘇格登53年單桶。如今，承襲前作的精彩，蘇格登54年由首席調配大師莫琳·羅賓遜（Maureen Robinson）以小批次菁英選桶程序臻選，標誌著上世紀60年代緩釀工藝的首批珍貴原酒，勢必會引起更加廣泛的關注和更為深刻的啟發。出自品牌歷史進程中傳統緩釀工藝的原酒，於1966年入甄選的歐洲橡木桶，並於單一Pedro Ximenez橡木桶進行二次熟成。既鐫刻了時光的成就，又充分展現了酒廠個性和高年份威士忌的風味活力。在風味的表現上，蘇格登首席調配大師Maureen已經向我們透露了這款威士忌的卓爾不群，「蘇格登54年傑出地呈現傳統緩釀與當代桶陳技藝的交融，演繹了超高年份珍貴威士忌中罕有的豐富層次。」全球知名威士忌大師Charles MacLean更是在品鑑過蘇格登54年後發出感嘆，「我從未品鑑過如此令人驚嘆的威士忌。蘇格登54年的風味表現非同凡響，歷經了漫長的熟成，此超高年份的單一麥芽優雅地呈現複雜度，值得品鑑家們的深度慢品。」可以說，Charles絲毫沒吝嗇自己對蘇格登54年的讚美，同時，也吊足了大家的胃口。這份超高年份老酒的魅力，實在是讓人忍不住想一睹其真容。據悉，蘇格登54年臻選旗下達夫鎮（Dufftown）酒廠的限量珍存原酒，以法國巴卡拉水晶尊呈，特別訂製品牌標誌性藍綠色的水晶瓶頭，英國皇家御用匠人Thomas Fattorini定製銅質瓶頸。全球限量僅235瓶，珍貴盡顯。關於蘇格登54年的更多品鑑感受、收藏價值和乾貨知識，待6月正式發售後，我會第一時間跟大家分享，感興趣的朋友可以持續關注。

*歡樂無限，飲酒有度，DRINKiQ.com。請勿向未成年人分享此內容。感謝蘇格登品牌支持。

2021年度亞洲酒吧50強昨日發布

昨晚，一年一度的「亞洲酒吧50強（Asia's 50 Best Bars）」榜單出爐啦！

這個由世界各地220位知名調酒師、酒吧顧問、業內專家以及撰稿人票選出的權威獎項已經舉辦了6年，其榜單極具參考價值，可以說是酒客們在亞洲的喝酒指南。榜單于昨晚揭曉，與去年一樣，受限於疫情，只能採用線上直播發布的形式，但是明年將回到新加坡舉辦線下頒獎典禮。今年還首次公布了亞洲51-100強酒吧榜單，也許之後會叫亞洲百強酒吧也說不定。獎項方面，香港酒吧Coa從去年的季軍一躍奪得榜首，成功加冕本年度最佳酒吧。新加坡酒吧Jigger & Pony和東京酒吧The SG Club則分別位列榜單第二和第三。值得注意的是，上海酒吧Sober Company飛升至第五，這也讓未來幾年的決賽圈都更加值得期待。除了sober company，中國大陸還有三家酒吧上榜，分別是廣州廟前冰室、上海The Union Trading Company和上海彼樓。此外，上海酒吧Epic奪得了今年的Campari One To watch特別獎項。以下是今年的50強完整榜單，我也不知道什麼時候能安全出國玩耍，但國內的幾家可以先計劃起來了——4. Indulge Experimental Bistro 臺北
15. 廟前冰室 Hope & Sesame 廣州31. Union Trading Company 上海33. Union Brasserie, Bakery and Bar 雅加達35. Backstage Cocktail Bar 曼谷
4月29日，近幾年大熱的格蘭納裡奇酒廠發布了全新的紅酒桶陳限量系列（Wine Cask Finish Series）。自2017年被有「天下第一鼻」之稱的宗師級調配師Billy walker收購後，格蘭納裡奇酒廠先後拿下了2019、2020兩年的WWA最佳酒廠，在今年的2021WWA中，更憑藉其第四版10年桶強斬獲了世界最佳單一麥芽威士忌這一"頭等獎"。為了創建這個系列，Billy選擇了之前在法國、義大利和西班牙用來陳釀高級葡萄酒的木桶。酒齡在11年、12年和13年的三款限量酒款先經波本桶陳釀，又分別在義大利託斯卡納Grattamacco酒莊的超級託斯卡納酒桶、法國蘇玳貴腐酒桶和西班牙裡奧哈產區的西班牙橡木桶中過桶，未經冷卻過濾，以48%ABV裝瓶。用Billy的話來說：「我為我們從這三種桶中獲得的多樣性感到興奮。」葡萄酒桶過桶在如今的威士忌產業中還遠遠算不上常見，這次格蘭納裡奇一次性發布三款，再加上每批次6000瓶的限定產量，即使拋開獨特風味不談，想必也具備一些收藏價值。

斯金納拍賣行近日宣布，將於6月22日至30日拍賣一瓶老英格杜（Old Ingledew）威士忌。這瓶酒被認為是現存已知的最古老的威士忌。斯金納拍賣行稀有烈酒專家Joseph Hyman表示：這瓶威士忌由喬治亞拉格朗日的雜貨商Evans & Ragland在19世紀60年代裝瓶，並極有可能是上世紀40年代JP摩根的兒子贈予華盛頓精英政客的三瓶酒中唯一現存的一瓶。根據喬治亞大學對酒體的碳14測算以及格拉斯哥大學的評定，確定了這瓶威士忌是波本威士忌，且生產時間在1763年至1803年之間，這使其蒙上了18世紀70年代美國獨立戰爭和90年代威士忌暴亂的歷史背景。酒瓶後的標籤寫道：「這瓶波本可能在1865年前釀造，在JP摩根（John Pierpont Morgan）去世後從他的酒窖中作為遺產獲得。據知，在內戰後喬治亞州便沒有波本蒸餾所了。」這瓶酒將在斯金納線上拍賣會進行拍賣，估價20000-40000美金。其酒齡刷新了邦瀚斯拍賣行在2006年拍賣的「世界最老威士忌」的記錄。不過誰又知道會不會有更老的威士忌在未來出現在我們的視野中呢？我還真想嘗嘗這瓶200多年前的威士忌，不知道能有啥獨特風味。


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    原標題：帝亞吉歐SR套裝和保樂力加SS套裝「爭鋒相對」背後：單一麥芽威士忌的新門檻是豐富性玩主題套裝，是單一麥芽威士忌的特長。但你如果認為威士忌的套裝僅僅是包裝、主題和文字的表面功夫，那你就大錯特錯了。
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    2020年10月21日,全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下的百年單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton),延續集團桶藏實力,再度發布「小批次菁英選桶」高年份臻選作品——蘇格登《時光協奏系列》。該系列可追溯到上世紀80年代,蘇格登首席調配大師Maureen Robinson女士大膽開啟的「超張力桶陳」風味試驗計劃,以超長二次熟成呈現富有高複雜度的風味層次。
  • 首屆帝亞吉歐威士忌高峰論壇落幕,大中華區威士忌掀開新篇章
    ，目前在蘇格蘭運營的一百多家威士忌酒廠中，帝亞吉歐擁有四十多家，總產量佔整體產業的三分之一，單一麥芽威士忌系列涵蓋了蘇格蘭四大產區，擁有獨特的威士忌產區優勢。大中華區創始人Stephen Notman先生以及帝亞吉歐大中華區公共事務及傳播總監傅凌霄先生，還進行了一場別開生面的大師對話之蘇格蘭威士忌當前和未來趨勢。話題豐富多彩並富有見地，包括蘇格蘭威士忌迄今在中國的發展、調配型威士忌與單一麥芽威士忌發展趨勢對比、年份與無年份、稀有性：關閉的酒廠/單桶威士忌、威士忌投資和拍賣價值。
  • 帝亞吉歐推出品牌旗下最高「酒齡」蘇格蘭威士忌
    近日，帝亞吉歐宣布重磅推出一款品牌旗下逾百年歷史以來最高年份威士忌，一款極具前瞻性的威士忌傑作。帝亞吉歐旗下的每一款經典單一麥芽威士忌無不飽含歷史傳承和獨特個性，歷經時光沉澱，呈現出豐富多變的風味與高品質。
  • 格蘭花格推出迄今最高年份酒款——1954年份單一麥芽威士忌
    蘇格蘭家族企業——格蘭凱恩水晶，特地為這次珍藏系列威士忌製作了豪華水晶瓶。使用的是最高品質的手工吹制30%鉛玻璃製作，瓶身晶瑩剔透，清晰度極高。34顆精選以及顏色匹配的紅寶石打造的數字『62』，高調彰顯這款威士忌的年份。
  • ...系列「SR」發布!|威士忌|帝亞吉歐|蘇格蘭威士忌|蘇格登|慕赫|...
    2019帝亞吉歐珍藏限量系列（Special Releases）最近，帝亞吉歐剛發布了其2019珍藏限量系列（Special Releases）。相比於之前發布的SR系列包含調配型威士忌或者單一穀物威士忌，此次由8款稀有的原桶強度單一麥芽蘇格蘭威士忌組成的全系列，無疑是一記重磅炸彈。
  • 蒸餾器奏鳴曲:慕赫單一麥芽威士忌47年單桶原酒 揭開藏封百年的...
    日)今年4月,慕赫將發布酒廠迄今最高年份的秘藏臻釀——慕赫47年。慕赫47年是蒸餾器奏鳴曲系列的首款作品,該系列酒液皆取自酒廠僅存的最後三桶1971年窖藏單桶威士忌,是慕赫酒廠大膽創新之作。這批威士忌酒液自1971年經由酒廠專家蒸餾及陳年後,一直原封不動地存放於酒窖中,是迄今為止原廠裝瓶的最高年份威士忌。
  • 還把單一麥芽威士忌當小眾飲品?你OUT啦
    備受追捧的泥煤威士忌重鎮艾萊島，在這個總人口不超過3500人的小島上，因為單一麥芽威士忌的走俏，又新建了幾家全新的威士忌酒廠。登上各大新聞媒體頭條，宣布重新生產的Brora、Port Elen酒廠，它背後的金主就是當今烈酒巨頭之一的帝亞吉歐集團。
  • 蘇格登單一麥芽威士忌 「五行登運」新年限量禮盒獻饋新春
    作為帝亞吉歐蘇格蘭單一麥芽威士忌中的經典品牌——蘇格登，於辛丑年來臨之際，推出「五行登運」新年限量版禮盒，真切致意中國傳統書法文化。禮盒設計特別融合兼容並蓄的文化特色，以動靜結合的墨象筆觸呈現多層次的東方寫意風格。
  • 保樂力加秘藏斯佩塞單一麥芽威士忌系列登陸中國
    今日,國際知名酒企保樂力加在中國正式推出了集團旗下迄今為止規模最大的單一麥芽威士忌系列——秘藏斯佩塞,邀眾多威士忌鑑賞家集結,以守護者的身份步入由秘藏斯佩塞打造的神秘空間,在品鑑傳世臻釀之餘探索其背後的傳奇故事。
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    五行更轉的美好意願在禮盒包裝設計上得以精彩詮釋,釋放出萬象更新的好意,獻禮新春佳節。時光流轉,已是新年。中華民族的傳統佳節,是家族團圓、親友團聚的專屬時刻。笑談過往、展望未來,慢品時間的沉香,最是迷人。蘇格登單一麥芽威士忌歷經180年歲月沉澱,傾獻緩釀工藝的時間藝術,共邀慢品豐味。
  • 單一麥芽的故事:蘇格蘭威士忌的歷史與品鑑
    如今，單一麥芽還是只佔蘇格蘭威士忌的10%左右，但是產量要比過去大得多，更重要的是，在售的威士忌種類也更多了。理森在寫作過程中限制自己只準喝那些在美國隨處可見的單一麥芽威士忌，儘管如此，他的書還是囊括了產自75家蒸餾廠超過330種單一麥芽的品酒筆記。什麼是單一麥芽威士忌？在上文中，我用了「調和威士忌」這個術語來定義帝王，以區別于格蘭威特12年。
  • 蘇格登發布品牌迄今最高年份威士忌系列
    近日，威士忌資訊了解到，知名酒業集團帝亞吉歐（Diageo）旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登重磅發布其《時光巔峰系列》首款臻釀——蘇格登53年。該款臻釀將於今年秋季限量上市，官方建議零售價為208,888元人民幣。
  • 帝亞吉歐推出收藏級Prima & Ultima系列威士忌
    烈酒巨頭帝亞吉歐(Diageo)每年會發布特別新品系列(Special Releases collection)，這是一組價格、年份和稀有程度各不相同的產品
  • 蘇格登《時光巔峰系列》首款53年單一麥芽威士忌中國耀時首發
    近日，全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton），於桂林陽朔發布蘇格登《時光巔峰系列》，該系列不僅是品牌逾百年歷史迄今推出的最高年份威士忌系列
  • 一年一度的「帝亞吉歐SR系列」,為什麼總是那麼搶手?
    當中擁有上百年蒸餾歷史的蘇格蘭威士忌，根據不同的原料、蒸餾方式、木桶類型，為全球的威士忌愛好者帶來了豐富多樣的佳釀，這片土地上成就了無數人的真愛，而每一款，又都是特別的存在。 這個時候，單一麥芽威士忌已經逐漸成為一種主流單品，聯合釀酒集團順勢挑選了六個品牌推出了The Classic Malts of Scotland「蘇格蘭經典麥芽」，他們就是樂加維林、泰斯卡、歐本、達爾維尼、克拉格摩爾和格蘭昆奇。
  • 馬雲最愛的頂級單一麥芽威士忌,麥卡倫全系列詳解
    >麥卡倫萊儷系列的收官之作，由陳年65年的單一麥芽威士忌原酒調配而成，全球限量450瓶。>這支酒由陳年62年的單一麥芽威士忌原酒調配而成，限量發行400瓶。這支酒由陳年60年的單一麥芽威士忌原酒調配而成，限量發行400瓶。
  • 百瓶:價值超過黃金的2019帝亞吉歐特別款威士忌
    對，這些都是形容帝亞吉歐2019年的特別款威士忌。每年，帝亞吉歐都會推出特別款威士忌，甚至還有各個系列酒款，這些威士忌都是在其旗下酒廠精心挑選而來。其低調奢華的風格、以及相對麥卡倫更加親民的價格的特點，成為很多投資者的首選。今年，帝亞吉歐又推出了哪些上天的威士忌呢？
  • 百加得洋酒集團五款珍稀蘇格蘭單一麥芽威士忌中國首發
    ，中國市場的威士忌愛好者將能率先品鑑到這五款來自蘇格蘭最高級酒廠的珍稀單品。我深信以John Dewar & Sons的名義呈現給中國市場的這五款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌一定會引起中國威士忌愛好者的真摯追捧。」在此次發布會中，業內人士及威士忌愛好者們踴躍前來品鑑，切身感受五款精品蘇格蘭單一麥芽威士忌帶來的非凡感受以及獨特個性，極致口味徵服全場。