糕點系列:南瓜黃金糕、抹茶椰汁糕、紅糖年糕、蜂巢蛋糕、蓮子糕

2020-12-04 小陳美食家

又是一個下午來臨啦,今天小陳給大家帶來了幾樣糕點喲~分別是南瓜黃金髮糕、抹茶椰汁糕、紅糖年糕、蜂巢蛋糕、蓮子爽糕,不知道你們更喜歡哪一道呢?好啦,我們開始學咯。

TOP 1 :南瓜黃金髮糕

我們將要用到的材料:熟南瓜泥、低筋粉、玉米粉、酵母粉、砂糖、黃油、牛奶,做法如下

把南瓜切成片,上鍋蒸20分鐘左右,再用料理機打成泥備用。

把融化以後的牛奶黃油倒進低粉,玉米粉,酵母粉糖中。

再把蒸好的南瓜泥倒進去,攪拌均勻,醒五分鐘左右。

再把它裝進黃油模具裡面,前提是模具裡要抹上油。

放進烤箱裡發酵四十分鐘左右。再上鍋蒸30分鐘左右。

蒸好以後再等五分鐘以後取出即可

TOP 2 : 抹茶椰汁糕

我們將要用到的材料:馬蹄粉、糖、抹茶粉、椰漿做法如下

抹茶部分用馬蹄粉、糖、抹茶粉、水攪拌均勻。

椰汁用馬蹄粉、糖、椰漿、水攪拌均勻。

水煮開後,把抹茶和椰汁各分次倒入蒸熟。

做好以後,放在冰箱2小時左右即可。

TOP 3 :紅糖年糕

我們將要用到的材料:糯米粉、紅糖、紅棗、蕉葉,做法如下

把糯米粉用篩子抖一下。再把紅糖水煮開以後放冷。

把冷卻的紅糖水倒在糯米粉裡面,攪拌均勻,再揉成麵團。

把芭蕉葉鋪在籠子裡,刷上一點油,再把麵團分成小團放進去,大火蒸上兩個小時左右。

也可以把紅棗放在,紅糖糕裡面蒸熟。

TOP 4 : 蜂巢蛋糕

我們將要用到的材料:低筋麵粉、雞蛋、煉乳、無味植物油、小蘇打、蜂蜜、細砂糖,做法如下

起鍋燒水,把白砂糖倒進裡面,煮開以後冷卻

再把雞蛋打勻,加上煉乳和蜂蜜攪拌均勻,加上一點植物油,再次攪拌均勻成糊狀

把低筋麵粉和小蘇打用篩子抖一下,倒進攪拌好的麵糊裡,再繼續拌勻

把冷卻好的糖水分成三次,倒進麵糊裡面,攪拌好以後用保鮮膜封住,放置45分鐘左右

把模具塗上一層油,把麵糊倒進去,不要太滿

把烤箱200度預熱,烤上半小時左右即可。

TOP 5 :蓮子爽糕

我們將要用到的材料:蓮子、馬蹄粉、白砂糖,做法如下。

把蓮子去芯清洗乾淨,放到鍋裡煮上15分鐘左右撈起

把馬蹄粉加上水,攪拌均勻。再把水加上白砂糖,倒進鍋裡面煮開。

攪拌的同時把糖水倒進去,煮成馬蹄粉漿,再把蓮子倒進去,攪拌均勻。

倒進盆子裡,隔水蒸20分鐘左右即可。

時間過得真快啊,今天的糕點系列你們還滿意嗎,我們明天再見~拜拜啦

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