2012年，一部名叫《舌尖上的中國》的紀錄片大熱，成為年度話題。這「誘發」了一場全民美食熱潮，片中的人文情懷就最被人津津樂道。2013年年末，這部紀錄片繼續「前行」，為國人展示更多的美食情懷，下面不如和中奢網一同窺探舌尖2的精髓，提前探究那些美食。
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《舌尖上的中國》作為一部探討中國人與食物之間關係的美食紀錄片，以食物為窗口，讀懂中國——通過美食，使人們可以有滋有味地認知這個古老的東方國度。
舌尖上的中國第二季也是有七集，分別是第一集，《時節》，中國人對自然的依賴與敬畏；第二集，《腳步》，汗水中的苦辣酸甜；第三集，《心傳》，即將消失的美味；第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣；第五集，《秘境》，隱秘美食；第六集，《相逢》，食物與人的每次攜手；第七集，《三餐》，中國人的一粥一飯。
雖然現在此片仍未正式開播，不過根據已經公開的三條片花和總導演陳曉卿的「暗示」，大家仍能先睹為快，一窺舌尖上的美食。
中國傳統泡菜、遼寧盤錦蒲筍、臺灣東海岸旗魚等美食的故事在「舌尖2」中都會展開講述。而在已經公布的第一條片花中，「貢格爾河上的華子魚」讓人驚豔。
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胭脂蘿蔔
中國傳統泡菜以四川等川蜀之地最為著名，也歷史悠久。四川泡菜「無所不泡」，肉食、果蔬都能成為原料，因此品種豐富，味道也多種多樣。泡菜不擇品種原料的貴賤，如蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖等，甚至不少蔬菜的嫩皮了可物盡其用，這也是四川泡菜歷久不衰，流傳廣泛的原因之一。
四川泡菜隨著巴蜀飲食文化揚名，經過歷代烹調大師、飲食行家以及千家戶的家庭主婦們探索提高，愈顯風味獨特。四川泡菜以新繁泡菜富有盛名外，川東地區的涪陵泡菜最有特色。
涪陵地區的「胭脂蘿蔔」最為有名。顧名思義，「胭脂蘿蔔」是整個蘿蔔連心都是紅的，泡進壇裡，所有的泡菜都染上紅色，特別是四川特有的新鮮「子姜」（較老薑少辛辣，肉質脆嫩），泡好後，取出用手撕開盛在碟子裡，色澤鮮豔，甚為誘人，催人口誕。
遼寧盤錦蒲筍
遼寧蒲筍
蒲筍，又名蒲菜為香蒲科植物香蒲嫩的假莖。蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥。其味甘性涼，能清熱利血、涼血。烹製蒲萊最宜扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲萊應旺火速成，保持脆嫩；做湯則應湯沸後再放蒲萊。它既可單獨成菜如奶湯蒲菜、清湯蒲菜，又可與其他原料合烹，如雞粥蒲菜、升澤蒲菜等。而蒲菜吃法很多，或炒或燒或燴，都很相宜，總以清淡為好，吃的是它本身的清香味，不宜放醬油。
臺灣東海岸旗魚旗魚又稱為馬林魚，是多種海中大型掠食性魚類的總稱。每一年的11月，是臺灣東海岸海域的旗魚盛產的季節。新鮮的旗魚被捕撈上岸後，會吃的臺灣人民就會把旗魚製作成厚度適中的生魚片。魚片的味道鮮美、有彈性，而且不油膩，因此廣受人們的喜愛。
在臺東，常見的旗魚就有好幾種，例如劍旗魚，臺東俗稱旗魚舅，大陸人稱之為「劍魚」，就是英文常見的Swordfish。這種劍旗魚，每年4到6月的漁獲最高，也是我們外銷歐美和日本的主力旗魚，有不少也內銷國內市場，煎成魚排非常美味。
另還有白肉旗魚、紅肉旗魚，最適合做生魚片，白肉旗魚也是外銷日本的主力魚種，日本人很愛牠甜腴的風味，紅肉旗魚則主要進入內銷市場，很多海產店都吃得到。還有一種雨傘旗魚，不但可做生魚片，還可幹煎或煮湯。黑皮旗魚也很常見，不但常用來做生魚片、幹煎、煮湯，最特別的是用來做旗魚鬆，會有一種天然的芳香甘甜。
當然，除了生魚片、幹煎和煮湯之外，旗魚料理其實千變萬化。
旗魚魚鬆
臺東成功鎮的餐廳推出旗魚大餐，有各式各樣的旗魚料理。比方說，用旗魚肉、吉利丁、西紅柿做成的旗魚凍，酸甜中帶著魚鮮，非常爽口。
還有一道焰炙魚肚，用大小適中的魚肚，放進已加熱到180度的烤箱中，烤上8分鐘，帶著焦香的鮮味撲鼻而來，旗魚的油脂混著魚肉，入口即化，真是人間美味。
當然，到臺東參觀旗魚祭，不能忘記「伴手禮」，旗魚魚丸、旗魚鬆，鮮香爽口，不腥不膩。吃不到新鮮旗魚的時候，我最愛旗魚鬆拌白飯，配上魚丸湯加點青菜，就是幸福的一餐啊！
貢格爾河上的華子魚雅羅魚生魚片
央視公布的片花「貢格爾河上的華子魚」，就是一集以魚為主題的故事。裡面介紹的「貢格爾河上的華子魚」學名為雅羅魚，是一種跟著時節變化逆流而上產卵的洄遊型魚類。
內蒙古的瓦氏雅羅（華子）魚的體型較小，由於它們需要跟隨時節的變化逆著水流產卵，因此其肉質較為結實，脂肪含量較低。
雅羅魚肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，魚肉中蛋氨酸和賴氨酸等人體必需胺基酸含量比一般魚類分別高出29%和34%，還含有豐富的不飽和脂肪酸（腦黃金）和維生素A。現代研究證明，雅羅魚體內含有一種多醣粘蛋白質的物質，有促進細胞發育和提高機體免疫力的功能，對代謝性疾病和身體虛弱的有較好療效。