本網11月12日訊 這些年來，「健康」成為人們掛在嘴邊的話題，就連雙十一銷售數據也表明，營養保健類產品正受到越來越多人青睞，在銷售榜單上呈現出良好勢頭。不可否認，新的消費趨勢正在形成，作為豆奶行業標杆品牌之一，維他奶近期也頻頻發力，積極探索行業前進邊界。
10月29日，由北京營養師協會主辦，中國營養學會社區營養與健康管理分會、中國飲料工業協會蛋白飲料分會、中國食品工業協會豆製品專業委員會聯合舉辦的「讀懂營養·喝好豆奶——豆奶營養與健康高峰論壇暨《2020豆奶營養與健康白皮書》發布會」在北京召開。協同各專業領域專家學者，維他奶亦參與了本次論壇討論和白皮書的制訂、發布，作為在場行業品牌代表，倡導提高豆奶營養價值的普及，加深公眾對豆奶營養價值的科學認知，讓「豆奶」這一國民飲品成為更多人的健康選擇。
(圖片：國內首部《2020豆奶營養與健康白皮書》正式發布)
維他奶這次全力支持權威機構和行業協會發布《2020豆奶營養與健康白皮書》，是維他奶又一重要裡程，喻示著維他奶依託專業力量，在孕育消費者市場、推動豆奶市場意識深耕方面邁向新臺階。據維他奶CEO鍾廷毅先生發言表示，豆奶的文化和營養價值值得被廣泛推廣，維他奶有信心在各界關注和努力下，踐行中國食品工業協會豆製品專業專業委員會倡導的讓國民實現「早晚兩杯奶，一杯豆奶一杯牛奶」的健康目標。
(圖片：維他奶CEO鍾廷毅先生在會上致辭)
今年，面對疫情影響下的嚴峻形勢，維他奶已經先行一步，加緊新零售布局，大力開拓電商銷售渠道，同時實現基礎設施、數位化員工協作、全業務流程數位化的數位化轉型，建立了全渠道消費者數據平臺，通過海量用戶畫像分析來進行更有效的消費者觸達，嘗試打開消費市場局面。
同時，憑藉超高溫瞬間滅菌、無菌灌裝技術等現代工業化技術基礎條件，維他奶在最大限度保留豆奶豐富營養物質的前提下，全新推出了鑽耀升級款健康加法植物奶，巴旦木+夏威夷果、燕麥+藜麥兩款新雙重口味植物奶令人耳目一新，滿足了消費者日益多元化的口味需求。
(圖片：維他奶新品「健康加法」系列)
提高企業自身「硬實力」是一方面，從行業發展的長遠眼光出發，維他奶近年來也在積極推動豆奶營養大眾普及，培育消費者認知。
早在2018年，維他奶就宣布正式入駐知乎平臺，成立「維他奶豆莢學院」，為用戶輸出觀點性和趣味性兼具的營養知識內容，更牽頭組建「豆莢智庫」，邀請專業人士加入，不定期進行大豆營養的科研發現成果分享和探討，展開知識社交，使豆奶營養知識融入日常生活。
今年5月，維他奶也積極參與了全民營養周，聯合國內營養權威和營養學界知名專家圍繞「植物蛋白與免疫力」大主題開展7場直播課堂，利用新媒體形式，驅動植物蛋白關注熱潮。
走在與消費者對話的內容創新前沿，為豆奶營養價值發聲，是維他奶多年來踐行的市場開拓理念。
要知道，豆奶的消費價值潛力是毋庸置疑的。論壇上，中國營養學會社區營養與健康管理分會副主任委員陳裕明教授就論證了這一點：「在日常膳食結構中，大豆可以較好地配合人體需求。而來源於大豆的豆奶，則很好地繼承了大豆的營養價值和健康效益。」基於科學態度，豆品世家維他奶憑藉深厚的行業經驗積累和與時俱進的步調探索，正在為豆奶市場打開新局面，引領新一輪健康消費趨勢。
面對尚且存在空白的國內豆奶市場，維他奶立足新消費機遇，大力推廣豆奶營養價值，完善自身研發和基礎建設能力，可謂為行業發展作出了良好示範。