常吃墨魚乾，優質的墨魚乾你知道如何挑選嗎？教你一招，輕鬆分辨！作為一個內陸長大的人，長到25歲之前，我是沒有見過大海的。從小就特別羨慕那些長在海邊的人，天天能看到廣闊的大海，心裡總是夢想著有一天能夠去看海，在我25歲的一天，終於實現了這個願望。第1次看到大海說不震撼是假的，瞬間就感覺自己的心胸都變開闊了。
而且我還參觀了一下海邊的漁村，我在參觀的時候，當時漁村裡邊正好在曬各種海貨，簡直就像我們平時曬衣服一樣，特別隨便而且真的超多，到現在那種景象還歷歷在目。然後就從當地的農戶那裡買了一些曬好的乾貨，比平時自己在外面買的便宜了不少。
我是那種沒在海邊長大，但是卻特別喜歡吃海鮮的人，因為我們這邊離城市也比較遠離，海邊更不用說了，所以平時想吃海貨的話，老公都會給我買一些曬乾的海貨，墨魚乾就是我非常喜歡吃的，不過吃了這麼多墨魚乾，我發現有些墨魚乾質量非常好，有些墨魚乾吃起來口感非常差。
常吃墨魚乾，優質的墨魚乾你知道如何挑選嗎？我也是吃了很長一段時間才知道，今天就教大家一招，讓你輕鬆分辨。我們先來看墨魚的背部，如果曬乾的墨魚乾背部呈現暗紅色的，這樣的魚乾質量不好，要選那種紫紅色或者是棕色半透明的魚乾，質量更好一些。
然後我們再來看一下它的外觀，一定要挑選那種外形完整的墨魚乾，那些奇奇怪怪的還破掉的魚乾就不要買了。最後再用手摸一下，肉質發硬，沒有韌勁的墨魚乾就不要挑了，要選那種肉質肥厚，摸起來雖然乾燥，但又特別有韌勁柔軟的墨魚乾。通過上面這幾步就能輕鬆辨別出墨魚乾的質量了。