哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道墨魚蒸土雞這道菜吃起來是非常香的，不過很多人都不知道這道菜究竟該如何製作，今天小編就來教大家如何製作這道墨魚蒸土雞，按照小編的製作方法絕對能夠讓這道菜美味很多，下面就來看看小編是如何製作這道菜的吧。
首先我們需要準備好食材，食材方面分為主料和輔料，主料方面我們需要雞和幹墨魚，而輔料方面也比較簡單，我們只需要鹽、茶籽油和姜，準備好這些食材之後，接下來我們就可以先處理雞了，首先要把雞的毛全部撕掉，然後準備一盆清水將雞肉放入裡面浸泡半個鐘左右。
接下來將雞肉切成塊，然後切一點姜和雞肉攪拌在一起，醃製差不多10分鐘左右就差不多了，而幹墨魚的話我們也同樣需要用清水泡軟，同樣將幹墨魚斬成塊，然後就可以開始開始做菜了，起鍋熱油後放入薑片炒到爆香為止，然後放好剛才切好的幹墨魚，一直翻炒到均勻為止。
然後放入雞肉繼續翻炒，放入一點鹽進行調味，繼續翻炒均勻後把所有菜都撈出放到碗裡，然後準備將他們放入蒸鍋中，用蒸鍋將這道菜蒸熟之後，這道菜也就製作完畢了，總得來說這道菜製作起來還是非常簡單的，只要處理好幹墨魚和雞肉，接下來要做的事情就會簡單很多。
所以說一道菜其實製作起來並不會特別艱難，如果你掌握好步驟並且處理好食材，這道菜製作起來就會簡單很多，總得來說只要你不在食材上出錯，這道菜製作起來還是很簡單的，不過前提還是你需要掌握好食材的製作方法。