阿米的觀察日記--中國數字科技館

2020-12-23 中國科學技術館

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《少年科學畫報》

開博時間：2016-07-01 14:43:00

《少年科學畫報》堅持向少年兒童傳播科學思想，普及科學知識，傳遞科技信息，傳授科學方法，激發少年兒童探求知識的興趣和熱情，開發少年兒童的創造力，提高少年兒童的科學思維能力，培養少年兒童的動手能力和創造能力。

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阿米的觀察日記

2015-08-16 10:15:11


2015年6月20日 星期六 天氣晴 阿米

今天，我和蘿蔔頭做了一個醋泡雞蛋的實驗。我們首先準備了杯     子、雞蛋和白醋。

我先把雞蛋放進杯子裡，蘿蔔頭往裡邊倒了白醋。我突然發現雞蛋 冒出了許多泡泡，像是穿上了一件「氣泡衣服」。真的太好玩了，我要繼續觀察。

         

2015年6月21日 星期日 天氣陰 阿米


雞蛋在白醋裡泡了兩天，外殼消失了一部分。我換了新的白醋，雞 蛋殼上面依舊冒出很多泡泡。下午，我發現雞蛋硬硬的殼不見了，只剩   下一層軟軟的半透明薄膜，而且體積也膨脹了，變成了原來的1.5倍！好神奇啊！


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2015年6月22日 星期一 天氣多雲 阿米

今天，我和蘿蔔頭討論這究竟是為什麼。我們查閱資料後了解到： 蛋殼是被醋酸溶解了。因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣，蛋殼上冒出來的   泡泡就是碳酸鈣被醋溶解產生的二氧化碳氣體。至於雞蛋的體積為什麼   會脹大到原來的1.5倍，則是由滲透壓造成的。如果有一層薄膜，薄膜     兩邊都有液體，當兩邊液體濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊液體裡的水會透過薄膜，滲入另一邊，從而使薄膜兩邊液體的濃度   相等。變半透明的雞蛋軟外皮就像一層薄膜，醋中的水分透過軟外皮進   入雞蛋內部，把它脹大了。

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