本文用到的食材有:金槍魚醋米飯
金槍魚是我們經常食用的一種鹹水魚啦，它肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優質蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養成分。DHA對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有「海底雞」的美譽，國際營養組織也把金槍魚推薦為世界三大營養魚類之一。我們多多食用它是極好的。
食材
壽司飯250克，新鮮金槍魚肉適量，芥末少許，香蔥1根。
步驟
1、香蔥切末；把新鮮的金槍魚肉洗淨切成4釐米×2釐米的片，放入盤中備用。
2、洗淨雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯糰，在飯糰上放一點芥末。
3、把飯糰放入手中，有芥末的一面朝上，再把金槍魚片放在飯糰上輕壓，用壽司姜、香蔥末裝飾即可。
雞蛋的保存
雞蛋是家裡經常食用的食品，所以成了很多家庭必屯的食材，那麼怎麼保鮮雞蛋尼？
一、購買回來的雞蛋不要衝洗，防止破壞雞蛋表面的保護膜；
二、雞蛋常溫下能保存一周，如果放在冰箱裡保存，最多保鮮半個月；
三、放雞蛋時要大頭朝上，使蛋黃上浮後貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃；
這些技巧你都知道了嗎？
是不是覺得很簡單？這道美食雖然做起來不複雜，實際卻並不簡單，由於選用了這些食材，這道美食具備補充鈣質、強筋骨和預防貧血的養生功能，真所謂看起來簡單，吃起來養生呢。是不是蠢蠢欲動了？那就跟隨我們的菜譜一起做起來吧。