德國媒體報導,一段時間以來,柏林(德國首都)湖泊時常出現小龍蝦泛濫的情況,生態環境遭到巨大威脅。這讓當地管理局很頭疼。如今一家捕撈商戶得到相關捕撈和銷售許可證,這下「吃貨們」終於可以為生態問題出一份力了。
德國之聲5月13日報導,那些橫行霸道的小龍蝦終於可以上餐桌了。此前,小龍蝦開始泛濫的時候,德國曾因無法排除小龍蝦體內的重金屬超標的可能,而不被允許進入餐桌,而是直接殺死填埋。
如今,這一現象有所改變。相關部門對德國之聲表示,經過對2017年捕撈的小龍蝦進行檢查,並無發現有害物質超標的現象。如今小龍蝦的繁殖能力非常強,德國小龍蝦的數量激增。當局已允許一家漁戶作坊進行捕撈和銷售。
鑑於小龍蝦的數量眾多,一直到2018年底都沒有捕撈數量限制。據說一周前他們就開始捕捉,目前已捉到2000多隻。但是,其它柏林人並不被允許私自捕撈,不然只能算作是「偷獵」,是絕對禁止的。
在中國,作為中國餐桌上頗受歡迎的小龍蝦,深受大眾喜愛,那麼作為世界產蝦吃蝦大國,也有過關於小龍蝦是否存在安全隱患的討論——是否多生長在汙水裡、是否重金屬超標、是否攜帶寄生蟲。
吃貨們還是放心吃吧,中國方面已多次闢謠。相關專家的說法是:
第一,小龍蝦並非喜歡「臭水溝」,更喜歡清潔水。第二,抽檢中並未發現小龍蝦重金屬超標問題,含有少量的重金屬主要集中在頭部和皮,但也沒人吃皮和頭吧。第三,小龍蝦和其它水生類一樣,可能含有寄生蟲,因此只能煮熟煮透之後才相對安全。
對於德國小龍蝦泛濫問題,中國網友還想去幫人家解決「生態危機」,其實一旦解禁,哪還輪得到中國人去吃。相對中國的吃貨們,德國的吃貨也不差哦~
在德國的餐廳裡,小龍蝦的相關菜餚也不少。比較常見的小龍蝦吃法有:小龍蝦意面、小龍蝦奶油湯,小龍蝦夾麵包、小龍蝦色拉...
是不是可以考慮也要學學德國人的做法啦~