「中國美味」漂洋過海到德國，卻物種泛濫，中國吃貨：隨時待命

2020-08-29 溫州快報

說起愛吃的國家，中國認第二，相信沒有國家敢當第一，就拿食譜來說，中國有八大菜系和各種特色菜，各種大菜小菜的菜譜，可能有成千上萬個，所以，我國廚師的一句名言，沒有不好吃的食物，只有不會做菜的廚子，而且還有這麼一個現象，那就是在外國泛濫成災的物種，在中國只能安分守己，甚至要進口才能滿足國人對於美食的追求。

而說到物種泛濫，相信大家都知道的是，歐洲小龍蝦、澳洲野兔，中國鯉魚等等，其中呢，中國鯉魚相信大家最熟悉，因為這是少見的中國生物在外國泛濫了，但其實，不僅是鯉魚，中國還有一人間美味，也在德國泛濫，甚至讓德國每年都要花大價錢，對這物種進行治理，可惜效果頗微。

相信大家都對這生物會有點好奇，這就是我們常說的大閘蟹，學名叫做「中華毛絨蟹」，據了解，這大閘蟹是上世紀的時候，中國的商船有來到德國，其中也帶來了大閘蟹，而帶來的大閘蟹部分做成了美食，但有一些卻不知為何逃了出去，於是在德國的水域中生存了下來，但其中，德國水域很適合大閘蟹的生長，而且因為沒有天敵，導致了大閘蟹的群體開始擴大，直到繁衍了幾十年後，德國大閘蟹就遍地都是了。

而我們也知道，歐美人都喜歡吃肉，面對大閘蟹這種肉雖美味，但很少的物種，德國人卻是一點都不感冒，其中，也可能是缺個厲害的大廚吧，畢竟外國的大廚可能烹飪帝王蟹這種大螃蟹很拿手，但面對這種小螃蟹，可能就沒招了吧！

而自從物種泛濫成災，德國人也是開始想辦法處理他們，其中，通過生物鏈、各種捕捉等等的手段，但效果卻是很微小，而且捕捉來的螃蟹，也不知道如何處理，最有有人想到了個辦法，那就是將螃蟹碾碎，做成動物飼料等等，而通過這樣的手段，處理螃蟹的人也是小賺了一筆，而且國家還有一些補貼。

但知道將螃蟹做成飼料的消息，在我國卻引起了一陣小風波，畢竟螃蟹我國雖然沿海地區很多，但內陸地區想吃點螃蟹還是很難的，而且我國人口多，捕撈的螃蟹根本不夠吃。所以很多吃貨也紛紛表明，願承受德國的痛苦，幫助他們解決螃蟹的困擾，就是德國要把去的機票報銷一下。

但事實上，假如我國的吃貨去德國也應該不會太想吃這螃蟹，因為在德國，因為環境的不同，他們的個頭都特別小，感覺一斤螃蟹還沒一兩肉，當然，假如你有耐心的話，吃個幾百隻，應該也能吃飽吧，但就可能有點累。

而面對中國美食入侵德國，你有什麼看法？

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