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說到豬肉，相信我們都是非常熟悉的。作為在日常生活中最常見的肉類食材，豬肉可以說是家家戶戶每天都要用來烹飪的美味了。也正是因為豬肉每天的用量之大，所以在市場上的豬肉總是會供不應求。
在我家的餐桌上，最常見的肉類便是豬肉了，基本上是每頓飯都少不了的食材。豬肉的肉質十分鮮美，做法也多樣，老媽最擅長的就是小炒瘦肉和燉排骨，每次做好之後，不怎麼愛吃肉的我也會多吃一些。記得幾年前，家裡每年都會養幾頭豬，到了快過年的時候，便會邀請一大家親戚來家裡吃殺豬飯，這一天吃到的豬肉是最豐富的、也是最新鮮的。現在自己家裡養豬的少了，但是對豬肉的喜愛程度並沒有因此消減，作為日常需要的一種食材，豬肉的儲存方式就十分重要了。
而我們買回來的豬肉也總是會出現吃不完的情況，特別是在逢年過節，很多人會購買大量的豬肉存放在冰箱裡。可是，豬肉在冰箱裡到底能放多久，我們真的清楚嗎？如果豬肉放冰箱的時間過長，那不僅僅是會浪費了豬肉，還會影響到身體健康。
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所以，現在小編就來說說這豬肉放冰箱的時間具體是多久：
正常情況下，我們買回來的豬肉如果吃剩了，會放到冰箱的保鮮室裡保鮮，然後在4、5天，甚至是一個星期之後再拿出來吃。而實際上，這樣的做法是錯誤的，因為豬肉放保鮮室裡保存，時間在2—3天，如果在3天之內不吃掉的話，豬肉就容易變質，也就不能再吃了。
冰箱的冷藏室裡存放豬肉，最多能保存一個星期的時間，並不像我們想的那樣能存放上幾個月的時間。如果超過了1個星期不吃掉的話，豬肉就會變質，出現腐壞。而且在這裡要注意的是，用冷藏室冷藏豬肉的時候，不要經常的開關冰箱門，不然會加快豬肉變質的速度，還會影響口感。.
冰箱冷凍室的保存時間是4—5個月，最好是不要超過半年。如果時間冷凍的太長，豬肉的表面會產生一種叫「李斯特菌」的細菌，是一種在低溫環境下會快速繁殖的細菌，不僅僅是吃了不健康，豬肉的口感也會變差。所以一定要注意這個問題。
為了保證肉質的鮮美，我家每次只會儲存一兩頓食量的新鮮豬肉，一般是稍加清理醃漬之後便開始製作菜餚，或者清洗後直接放置冰箱裡保鮮。一般情況下，新鮮的豬肉放置在冰箱裡保鮮，能持續3至5天不會出現黴變，也不會特別影響口感，但是超過一個星期，則可能出現發臭、發黴的現象。
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但是，也有一些人為了方便，一次性可能會儲存大量的新鮮豬肉，為了保證豬肉不變質，於是會放進冰箱冷凍保存，還有一些人會選擇直接冷凍豬肉。對此，醫生提醒：低溫狀態下，長期存放豬肉也是會變質的。如果是新鮮的豬肉，最好在1個月內吃完；若是冷凍豬肉，在冰箱放置則應該不超過3個月。若是放在冰箱太久，忘記及時吃掉，或者是豬肉表面有發黃或是出現黴點，就不要再吃了，這時候的豬肉已經滋生了大量的細菌，當進入人體之後，可能會引起腹瀉或是食物中毒，嚴重的可能引起身體器官的病變，嚴重危害人的身體健康。
因而，一次性不要儲存太多的豬肉，最好是每次都能夠吃到最新鮮的，並且儘量少吃冷凍的肉類，因為我們也不清楚到底已經放置了多久，還能儲存多久。為了自己及家人的身體健康，平時的飲食一定要多加注意。
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