說到蘑菇，估計很多人都吃過，它品種眾多，常見的有金針菇，平菇，香菇等。今天小編要給大家來講的是一種名貴食用菌—黃金菇，它也叫榆黃蘑，渾身是金黃色，主要生長在東北地區，其出菇快，產量高，營養豐富，是一種高蛋白，低熱量的食用菌，被譽為菇中上品，因此備受人們的歡迎。近些年來，野生的黃金菇已所剩不多，市場上一般賣人工種植的，但比較少見，野生的價格較貴，賣到了百元一斤，可說是有價無貨的狀態，但目前國內外市場對黃金菇的需求量較大，不難看出這也是一個很有潛力的種植項目。下面小編詳細來給大家來介紹黃金菇。
黃金菇價格多少錢一斤？
黃金菇的價格在各地都有所不同，也會受其本身品質所影響，目前在東北的主產地新鮮的每斤差不多賣25元一斤，有些地方品質好些的黃金菇賣到了50元一斤，當然這都是人工種植的價格，現在野生的黃金菇實為少見，真的採到了，是能買到百元一斤的。以上黃金菇價格僅供大家參考。
黃金菇的營養價值
黃金菇不但味道鮮美，營養也十分豐富，其含有蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，尤其是人體必需的胺基酸含量甚多，可說是一種高營養、低熱量食品，如果長期食用的話，還會有一定降血壓作用，也是一種不錯的送禮品。
黃金菇的種植前景怎樣？
現在很多人都想搞種植賺錢，那麼這個黃金菇的種植前景怎樣呢？接下來小編就來分析下它的幾個優勢。其實種植黃金菇的優勢眾多，首先，黃金菇的外觀就很顯眼，渾身金黃，會吸引到很多消費者；此外，黃金菇食用起來味道鮮美，香甜可口，還帶有一絲肉味，多數吃貨都會愛上這種口味；其次，黃金菇所含營養成分很高，蛋白質，維生素等含量豐富，且熱量較低，適合肥胖人士食用；最後，黃金菇的生長力強、出菇快、生長期短、產量高，既可段木栽培，也可袋料栽培。這些年來，很多人發現了黃金菇的優勢，在市場上進行瘋搶，它不但被中國人所喜愛，而且在國際市場也是非常搶手的，現在價格有些也賣到了五十元一斤，可以看出生產和經濟效益比一般的農產品都高些，據了解，已經有很多農戶專門靠種植黃金菇致富了。總的來說，黃金菇的種植前景還是挺不錯的，是一個很有潛力的項目。
黃金菇的種植技術
1、選擇季節
黃金菇屬於中溫型菌類，菌絲生長範圍7-32℃就可以，22-26℃是最適合的溫度，但不耐高溫，40℃以上迅速死亡。子實體形成與生長14-28℃均可，以20-24℃最適。根據菌性特徵，栽培季節以春秋兩季自然氣溫較適宜。春播3月接種，4-5月長菇收成；秋播9月接種，l0一11月長菇收成。
2、處理原料
選擇無黴爛棉籽殼或雜木屑為原料，拌以1,5%的生石灰調成石灰永；另加入3000倍的辛硫磷藥物。培養料含水量掌握60%-70%，攪拌勻，整堆發酵3-5天，料溫達到60-70℃，pH值7一7,5就行。
3、裝料接種
袋栽：選用（20-22釐米）×55釐米的聚乙烯塑膠袋裝培養料，採取兩頭接種，並在中間按等距離撒播2層菌種，然後針刺通氣孔。每袋裝乾料1公斤，溼重2,3公斤，每瓶750克的菌種可接種4袋。
目前市場上的黃金菇大多為人工種植，但並不多見，所以比一般的蘑菇要珍貴些。以前，在東北的農村山上就常常能見到野生的黃金菇，正因為這種蘑菇有較高的食用價值，所以吸引不少人採摘，現在基本看不到了，但如果大家在山裡見到它，還是不要錯過。對於一些不知道種植什麼賺錢的農戶來說，黃金菇也是個不錯的項目，其生長周期短，產量也不低，但種植有一定的技術難度，需要耐心學習，要是還能接受種植帶來的風險，就可以開始種植了，大家怎麼看呢？