浙江舟山:梭子蟹捕撈無度 豐收就變得廉價了

2020-12-26 水產養殖網

浙江舟山：梭子蟹捕撈無度 豐收就變得廉價了

2013-08-21 08:18:00　　水產養殖網　　出處：每日新報        瀏覽量： 6392 次 我要評論


　　近日，網上傳出一條令廣大「吃貨」振奮不已的消息：舟山梭子蟹交易量暴增，供大於求，以至於賣出了「白菜價」。

　　螃蟹豐收是東海伏季休漁的結果，螃蟹滯銷則是漁民無節制捕撈的惡果。雖然當地每天的成交量達到上百萬斤，但是面對豐收的螃蟹，卻讓漁民無論如何也樂不起來，即便出海賺不到錢，又要咬牙揚帆遠行。

　　每天大量螃蟹因天氣炎熱而滯銷死亡，淪為一堆又一堆臭氣燻天的垃圾，這樣的巨大浪費更讓很多業內人士都唏噓不已。

　　不到季節&nbsp螃蟹賣不上價

　　8月1日，整整兩個月的休漁期終於結束，舟山的漁民們又開始忙碌起來，一場意外的豐收讓他們喜出望外，很快又讓他們感受到愛恨交加，捉弄他們的不是命運，而是螃蟹。

　　每天，在舟山的港口，繁忙的漁船都在卸下一筐又一筐的螃蟹，繁忙的商販則在轉運一車又一車的麻煩，之所以稱為麻煩，是因為螃蟹太多，多到令舟山已經無法消化，根據舟山國際水產城提供的數據顯示，「最近每天運到水產城的螃蟹都有上百萬斤，多的時候甚至達到每天三百萬斤以上。」可以說是典型的集中上市。

　　在這個螃蟹一枝獨秀的季節裡，每天上百萬斤的螃蟹急需處理，於是供大於求的情況理所當然地出現了。每斤二十多元的價格似乎是被瞬間撼動，接下來的價格走勢就只能用崩潰來形容了。「我剛剛到市場裡看過，螃蟹的價格大多是在每斤二元到五元之間的，跟兩個月前相比可謂是天壤之別。」舟山市出口水產行業協會的史先生說。

　　「現在並不是吃梭子蟹的時候，真正的好螃蟹要從10月中旬開始捕撈，到12月份才是價格高點。」史先生說，「舟山的出口對象是韓國。現在上市的螃蟹，連本地老百姓都不喜歡吃，肉太少、殼太空，也就是吃個螃蟹味道，還是看在便宜的份上。」在史先生的眼中，螃蟹豐收就如同巨大浪費，令人心疼。

　　螃蟹滯銷&nbsp淪為垃圾處理

　　儘管現在上市的螃蟹統統達不到出口的標準，但是史先生還是喜歡到市場裡看上一看，「肉多的好螃蟹是有的，價格能到十元到二十元之間，但是大多數的次螃蟹，價格都在二元到五元之間。」史先生說，「還有更差的，是根本沒人吃的死螃蟹，幾毛錢一斤只能做飼料用。」

　　如果說活螃蟹尚有市場、死螃蟹也有價值，那麼不在少數的臭螃蟹就只能當做垃圾了。「你到港口去轉轉就能知道，不用眼睛看，只用鼻子聞，有些螃蟹上岸就已經臭了。」史先生惋惜地說，「今年，浙江的高溫在全國都出名了，螃蟹根本放不住，有些死螃蟹上岸就是臭的，有些活螃蟹上岸不進冷庫，也只能等著發臭了。」

　　不進冷庫的原因很簡單，螃蟹價格一直是走低狀態，漁民出海幾乎賺不到錢，在這種前提下，把螃蟹存進冷庫只能增加費用，「漁民不願意增加負擔，既然賣不出去，索性當成垃圾，這是很多漁民的心態。」舟山國際水產城的一位負責人說，「螃蟹供大於求，漁民豐產不豐收。」

　　於是，在港口或市場周邊出現了臭氣燻天的死螃蟹山，這在很多食客眼中是暴殄天物，而在很多漁民眼中卻是萬分無奈，更有漁民直言：「捕撈缺少規劃是造成螃蟹價格暴跌的主要原因。」但是，價格卻已成事實，誰也沒法改變。

　　瘋狂捕撈&nbsp產量集中過剩

　　根據《浙江省2013年海洋禁漁休漁通告》，桁杆拖蝦、籠壺類和刺網休漁時間為6月1日12時至8月1日12時。從8月1日12時起，舟山市1191艘拖蝦漁船、187艘籠壺類和652艘刺網類作業漁船結束休漁。於是，文章開頭的一幕又一幕便接連上演了。

　　舟山市出口水產行業協會的史先生曾經目睹過這樣一次開海，「今年上半年，有一次休漁結束，也是百舸爭流的場景，漁民撈回來很多帶魚，只有筷子粗，這樣的幼苗，上岸就是做飼料！如果再養幾個月會是什麼樣子？簡直就是糟踐東西！」

　　休漁有禁，開海無止，無節制的捕撈讓豐收變得廉價。

　　「前兩年螃蟹歉收，但是螃蟹的價格很高，漁民還是賺到錢了。」長期關注貿易價格的史先生說，「而這次豐收卻讓漁民樂不起來，很多螃蟹還沒有長大就上岸了。也許年底的價格還會挑起來，並不是因為螃蟹豐收，而是因為好蟹太少。」

　　同時，舟山市海洋與漁業局相關負責人還提出，造成今年螃蟹產量暴增的情況原因不是唯一的，也與休漁、氣候等相關。當然，這位負責人也承認，伏季休漁確實存在著時間相對較短，捕撈過於集中，產量集中過剩等問題。

　　「前兩年，梭子蟹一直是歉收的狀態，這次豐收確實有些意外。」

　　在舟山市出口水產行業協會的史先生說，「漁民都是在海上討生活，什麼時候有什麼收穫，他們的心裡清楚得很，至於為什麼要冒虧本的風險，其實道理很簡單，休漁大家都不動，開海大家都在動，你要是不跟著動，家人怎麼養活？漁船怎麼養活？再說，海產品也有自己的規律，此時在我國，彼時在別國，漁民不動怎麼行，因此就成了惡性循環，只不過這次豐收讓問題暴露出來而已。」

　　休漁期應考慮海產品多樣性

　　應該承認的是，休漁對於保護漁業資源而言是非常必要的。「倒退幾年，東海的漁業資源已經非常少了，正是休漁才讓東海恢復了往日的生機。」舟山市海洋與漁業局的一位工作人員向記者介紹說，有人認為捕撈缺少規劃，這還需要去做調研才行。

　　休漁成績值得肯定，但是，休漁之後又該如何？絕不僅僅是缺少規劃這麼簡單。「海產品的多樣性應該考慮進去，休漁期經常是顧了這個，顧不了那個，很難做到盡善盡美。」

　　舟山市出口水產行業協會的史先生認為，即便不能做到盡善盡美，也應該可以做到儘量平衡。不少休漁期的時間都有值得商榷的地方，如果可以把休漁期的時間調整好，不必要的浪費肯定會減少很多。

　　漁民認識和素質有待提高

　　「應該說，漁民的認識和素質有待提高，集中捕撈的後果在這次螃蟹事件中，已經可以非常清楚地看到了。當然，也不能過分依賴漁民提高認識和素質，相關部門應該更有效地制定相關措施。」&nbsp而在史先生看來，有些漁民是在「明知故犯」。

　　舟山市海洋與漁業局相關負責人表示，近年來，越來越多的人為了搶撈漁業資源，不同程度地存在著違法的情況，「剛剛結束休漁，可以說是百舸爭流，執法人員很難全面檢查，違法捕撈的情況確實存在。」

　　限量捕撈避免海洋資源浪費

　　「另外，限量捕撈也是非常重要的一項。所謂限量捕撈，就是每艘漁船每次出海都有一定的數量配額，這是根據市場的供求關係來確定的，這樣就可以防止類似供過於求的情況發生。」史先生說，「同時，因為每艘船都有規定的配額，也就意味著，漁民在打撈的過程中，必須要經過一番篩選，賣不上價錢的海產品，自然會被"政策"剔除掉，進而更好地保護海洋資源可持續發展。如此這般，漁民收入能有保證，也避免海洋資源的浪費。」

　　「其實，很多漁民也在這樣呼籲著，但是一旦遇到休漁期結束，他們又會加入瘋狂捕撈的行列，類似的浪費不時會在海邊發生，不只是出海的漁民、加工的商人、執法的部門，就算是普普通通的看客，也會感慨浪費為何如此巨大！」史先生無奈地說，「很多浪費都是可以避免的。」

　　新報記者&nbsp王搏&nbsp


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