詹姆士拜訪黃大發尋味天渠,三道「貴州菜」為何難住大廚?

2020-12-15 騰訊網

貴州衛視《詹姆士的廚房》「進山」了

詹姆士大廚這次離開錄製棚

開啟探尋原生態美食旅程

目的地——樂耕甜農旅基地

它位於貴州省遵義市播州區團結村

這裡有個老人——黃大發

一生只做一件事

愚公做的一件事是「移山」

而黃大發做的事是「引水」

從上世紀60年代開始，時任村支書的黃大髮帶領村民用36年時間，繞三重大山，過三道絕壁，穿三道險崖，靠著鋤頭、鋼釺、鐵錘和雙手，在絕壁上鑿出一條長9400米的「生命渠」，實現了村民的夢想，結束了團結村「滴水貴如油」的歷史。

黃大發也被譽為「當代愚公」，當地群眾以他的名字給這條渠命名為「大發渠」。

今天詹姆士就去拜訪黃大發老先生

聽聽他的傳奇故事

84歲的黃大發精神矍鑠，平易近人。每年大約有5萬人來團結村聽他講課，黃大發總是不厭其煩地給大家講述當年帶領村民修渠的艱辛經歷。

黃大發因為修渠的壯舉，入選感動中國2017年度人物，被中宣部授予「時代楷模」榮譽稱號。如今，團結村在各級政府以及中天金融集團的精準扶貧幫扶下，一棟棟裝修精緻的農房錯落分布，農特產品正在走出大山，金融活水，灌溉鄉村夢想。

團結村

團結村民宿

團結村農特產品——「樂耕甜」

詹姆士大廚也深受「大發精神」鼓舞

準備用天渠水灌溉出來的天然健康食材

以當地的口味給黃大發老先生做幾道菜

表達我們對他36年堅持精神的最高致敬

但是問題來了，黃大發老先生的口味偏辣、偏鹹、還是偏淡？這個問題難住了大廚，還好有神秘嘉賓助陣，一切準備就緒，開火吧。

在團結村的院壩裡，黃大發與詹姆士一同共進晚餐，祝願老先生身體棒棒的！

美食本沒有地域界線之分，堅持好的食材才能烹飪好的料理，這也是一種美食精神，跟著詹姆士大廚學烹飪，好的味道一起分享給最珍貴的人吧。

貴州衛視《詹姆士的廚房》

今晚21:30走進團結村

用地道食材 做特色料理

向堅守致敬

撰稿：趙泳松 | 視頻：詹姆士的廚房、李俊志 |圖片：鄒景峰

主編：熊懿| 編校：趙泳松| 審發：潘源

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