百香果吃法
百香果，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃鬱香味而被舉為「百香果」，有「果汁之王」、「搖錢樹」的美稱。
百香果做法
百香果的獨特清新香氣融進黃油為主的磅蛋糕，不僅香，顏色也很美好，甜而不膩，口感更潤。在烘烤過程中，表面會自然出現裂痕，所以在晾涼切片時，香的掉渣哈！
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酸甜可口【百香果磅蛋糕】
材料：
百香果30克，黃油50克，細砂糖25克，雞蛋1個，低筋麵粉60克，泡打粉1.5克
做法步驟：
百香果磅蛋糕
1、黃油室溫軟化，百香果在料理機攪拌幾秒鐘，準備好材料備用。
2、黃油和糖粉拌勻，打發至膨脹發白。
3、分次加入蛋液，每次攪拌均勻後，再加下一次。
4、加入百香果，混合攪拌均勻。
5、篩入麵粉，混合均勻。
6、麵糊倒進模具，刮平。
7、170度35分鐘烤至表面金黃，取出晾涼切片，即可。（烤好的磅蛋糕可以馬上吃，也可裝進密封罐冷藏一天，材料相互吸收融合，口感更具風味。）
百香果怎麼吃不酸
百香果食譜
友情提醒：
1、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放在通風乾燥處，不易變質。
2、百香果可以挖出果肉和籽直接加入，由於籽很硬脆，寶寶不易咬，才打碎加進去。
3、磅蛋糕是否成功，黃油打發很關鍵，打發不足，口感硬實，蓬鬆不高，打發過了，水油分離，口感差。
4、製作磅蛋糕最好用不沾模具，用前抹油、撒粉方便脫模。
5、烘烤溫度根據烤箱的實際情況調整。
百香果磅蛋糕
這是我的第二篇食驗記，感謝您的閱讀。
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