秋冬季節宜吃羊肉,吃羊肉有哪些好處

在古代羊肉被叫做羯肉、羖肉、羝肉，而到了現在，羊肉又分為野羊肉，綿羊肉，山羊肉。羊肉的營養豐富，屬於溫補的肉食，因此在秋冬季節適宜食用一些羊肉，可是羊肉中天生就帶有一股的羶味，很多人都不能夠接受，但是只要在烹飪羊肉的時候放一些料酒，生薑，蔥蒜之類的去羶味的調料，羊肉的羶味就會減淡很多。

羊肉

羊肉的營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，還包含有尼克酸，維生素A，硫胺素，核黃素，維生素C，煙酸以及多種的礦物質等等的營養物質。羊肉的蛋白質中包含有人體必需的8種胺基酸，還含有其他胺基酸，例如蘇氨酸，纈氨酸，蛋氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸，色氨酸，亮氨酸，穀氨酸。

羊肉的功效與作用

羊肉

1、溫補脾胃

羊肉性溫，對於脾胃虛寒的人而言，食用羊肉能夠溫補脾胃，對於體質虛寒的人而言，也可以適當的食用一些羊肉，能夠暖身。

2、溫補肝腎

在中醫看來，羊肉有補腎的功效，因此在秋冬季節的時候，可以適當的吃一些羊肉。

羊肉

3、增強抵抗力

羊肉中含有豐富的蛋白質，並且羊肉的肉質比較細嫩，容易被人體消化吸收，而在秋冬季節，天氣寒冷，人體容易受涼，這時候吃點羊肉能夠增強抵抗力，所以有一句俗語叫做：「要想長壽、常吃羊肉」。

4、溫補氣血

秋冬季節，天氣寒冷，因此很多人都會手腳冰冷，氣血循環不好，而羊肉本身有暖中祛寒，溫補氣血的功效，因此在秋冬季節的時候吃點羊肉能夠驅寒養身。

羊肉

5、滋補身體

羊肉的營養豐富，還含有豐富的蛋白質，秋冬季節人的體質一般也會比較差，這個時候吃點羊肉能夠滋補身體。

羊肉本身是一種溫補的食物，並且由於羊肉的羶味，在烹飪的過程中會需要添加一些料酒，料酒也是一種溫補的食物，兩兩相結合，溫補效果加倍，但是對於一些本身就已經上火的人而言，就不太適宜食用了，即使是普通人，也不宜多吃，所以要根據自己的身體狀況來決定吃的次數和量。