"南翔小籠」告了「南翔小籠」，究竟誰更正宗？
2020-08-04 歐界生活歐界報導：
在上海，小籠包的地位就等於北京的烤鴨、隆江的豬腳飯、廣州的腸粉。而南翔小籠包則是其中最出名的標誌性小吃。
雖然大家都說沒吃過南翔小籠包就等於沒去過魔都。但是你有沒有想過，你在上海吃到的所謂「南翔小籠」，究竟正宗不正宗？
最近上海有兩家「南翔小籠」，就上演了真假李逵一幕，還因此打起了官司。
上海持有「南翔」商標的商戶，其實有兩家。一家是南翔食品，一家則是老城隍廟餐飲。雙方在最近雙雙將對方告上了法庭，也就是「南翔小籠」狀告「南翔小籠」。
為什麼會有兩家「南翔小籠」？哪家才是正宗小籠？雙方也已經在上海共處多年，怎麼就今時今日才對簿公堂？
故事就得從南翔小籠饅頭誕生開始說起。南翔小籠從一百年前就興起了，為日華軒的老闆黃明賢所創。這種薄皮多汁的肉餡小饅頭，當時就非常受歡迎。1900年，黃明賢的家裡人去了城隍廟豫園那邊開了店，重新租下鋪面，賣的還是小籠饅頭，但是正式定名為了南翔饅頭店。
後來打仗了，日華軒被戰火銷毀。於是日華軒的師傅們自己重新在各地開業。於是這就變成了兩條分水嶺：南翔小籠，分別在城隍廟豫園和嘉定各自發展。其中城隍廟豫園的南翔饅頭店運營得非常好，不僅沒有在歷史的洪流中消亡，更是越做越好、越做越大。
所以關於南翔小籠，一向都有「始於南翔，興於城隍」的說法。
近年來，城隍廟的南翔饅頭店還成了不少人去上海必要打卡的「網紅店」。在傳承中華美食文化和堅守地方特色手藝上，城隍廟的南翔小籠真的功不可沒。後來老城隍廟餐飲以第43類「餐館」註冊了「南翔」商標。
另外一邊嘉定的南翔小籠，走的則是另外一條線：流水線的速凍食品。從1985年開始，它就已經以第30類商品註冊了「南翔」商標，主營「南翔小籠」的流水線生產。
兩個「南翔小吃」的商標都是合法的，只不過是不同商標類別。
原本大家進水不犯河水，相安無事。結果最近老城隍廟餐飲發現，另外一方越界了。南翔食品在招加盟商的時候，存在虛假宣傳，故意引導加盟商誤認其為餐飲類店的「南翔小吃」。但是同時南翔食品也以「不正當競爭」狀告老城隍廟餐飲，認為明明「南翔小籠」就是起源於嘉定，而且它取得商標的時間要比老城隍廟餐飲早。這幾十年，老城隍廟餐飲在宣傳的過程中，卻不斷強調自己才是最正宗的。從而使得南翔食品流失了不少顧客。
老城隍廟餐飲：「我才是正宗的！你是假貨！我要告你！」
南翔食品：「我也是正宗的！你說我是假貨！導致食客以為我真的是假貨！我要告你！」
目前兩件案子都還在審理階段，所以誰才是正宗「南翔小籠」，法律上還沒判定。也許食客心中自有主張吧！
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「南翔小籠」告了「南翔小籠」,究竟誰在越界,誰更正宗?
近日，一則新聞引發輿論廣泛關注：為了保護「南翔小籠」這一上海標誌性小吃相關權益，兩家持有「南翔」商標的企業，上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和上海南翔食品股份有限公司，分別將對方告上了法庭。兩起案件均會在9月開庭審理。那麼，在傳承「南翔小籠」的過程中，為何會出現兩家持有「南翔」商標的企業？多年相安無事的兩家企業又為何會對簿公堂？這一切，還要從「南翔小籠」的傳承史說起。 -
正宗南翔小籠,出自南翔還是城隍廟
原標題: 正宗南翔小籠，出自南翔還是城隍廟圖片說明:小籠到底出自哪裡問：前些日子，外國友人Chris花了16個月，吃遍上海52家小籠包館的新聞，著實把我們這些土生土長的本地小夥伴給驚呆了。不過，說到上海小籠包，大名鼎鼎的南翔小籠應該是眾望所歸。可是問題來了，像我這樣長期生活在市區的「95後」，一直以來吃的都是城隍廟南翔小籠，有人說這就是最正宗的，可也有人說，要吃正宗南翔小籠，必須去嘉定南翔。哪種說法對呢？ （大二學生 沈同學）民間說法香港食客黃女士城隍廟小籠最正宗我父親今年82歲了，每次來上海，必到城隍廟品嘗南翔小籠。 -
誰才是正宗的「南翔小籠」?「南翔」商標案今日開庭
老城隍廟餐飲還表示，從歷史傳承上來講，豫園南翔饅頭店的百年經營未曾中斷，為南翔小籠饅頭及其製作技藝的發展和傳承作出了巨大貢獻。業界公認南翔小籠是「始於南翔，興於城隍」。1871年，南翔鎮日華軒點心店主黃明賢始創「緊酵小籠大肉饅頭」的製法，1900年其家人在城隍廟豫園開設了長興樓，主打南翔小籠饅頭，定名為「南翔饅頭店」。 -
「南翔小籠」打官司 誰家更正宗?
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哪個「南翔小籠」才是正宗?「南翔」不正當競爭糾紛案再開庭
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誰是正宗?這兩家老字號為「南翔小籠」吵起來了_生活_澎湃新聞-The...
到了上海，沒吃過南翔小籠，根本不能算是到過魔都啊！但是！各位朋友們有沒有留意過，你吃的南翔小籠，到底是不是正宗的呢？！南翔食品公司也表示：市面上出現的這些門店與南翔食品公司不存在直接關係，它們都是獨資全資子公司南翔餐飲管理有限公司通過直營或技術合作經營開設的餐飲店鋪，南翔食品公司只負責給這些門店直供正宗南翔小籠。 -
南翔小籠商標之爭開庭,豫園訴請300萬賠償,誰是正宗成雙方爭議焦點
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誰才是真正「南翔小籠」？而上海的小籠饅頭，必然是以南翔最為出名。到了上海，沒吃過南翔小籠，根本不能算是到過魔都啊！但是！各位朋友們有沒有留意過，你吃的南翔小籠，到底是不是正宗的呢？！這不，最近兩家老字號上海南翔食品股份有限公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司圍繞「南翔小籠」的商標權打起了官司！ -
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小編走過長寧的街頭巷尾，在仙霞路上發現了一間小店，裡面就藏著味道正宗的南翔小籠。此外，小編還看到，本就不大的小店，還專門闢出一間全開放式的點心製作間，店內味道鮮美的南翔小籠和餛飩從餡料製作到手工包製，統統都是在這個空間進行的，確保食客的餐點衛生可以時刻得到監督。 -
南翔老街將迎"升級版" 開設小籠陳列體驗館
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近年來，除了傳統的鮮肉小籠外，蛋黃小籠、馬蘭頭小籠等新品也陸續斬露頭角。今年「五一」期間，南翔古猗園餐廳又推出了可可香菇小籠和香蕉小籠。甜味版小籠，你會喜歡嗎？可可香菇小籠香蕉小籠在南翔古猗園餐廳後廚裡，師傅們正忙著做新口味小籠。麵粉裡倒入可可粉，攪拌、揉勻製成麵皮，加入調製好的香菇鮮肉餡，140℃高溫下蒸5分鐘，可可香菇小籠便熱氣出鍋，引得「吃貨」們早早趕來大快朵頤。 -
上海「南翔小籠」商標之爭開庭,雙方輾轉兩法院激辯孰是孰非
    南翔饅頭公司指南翔食品公司「不正宗」    根據此前法院披露的案情顯示，老城隍廟公司、上海豫園南翔饅頭店有限公司（以下簡稱南翔饅頭公司）持有第772405號「南翔」文字商標，該商標註冊於第43類服務商標。 -
九曲橋旁,南翔饅頭店的小籠到底有多厲害?
不過吃小籠一定要配一碟薑絲、一碗蛋皮蔥花湯，這是豫園「南翔小籠」的最佳吃法，將小籠蘸上浸泡薑絲酸中帶甜的香醋，配上一口用鴨蛋加工的蛋皮蔥花湯，才能吃出真正的上海味道。 「南翔小籠」歷經百年，被評為上海市級非物質文化遺產----上海美食文化的「活寶」，以鮮活方式傳承，讓人們每天都能享受「皮薄、餡豐、汁多」的風味，體驗原汁原味、無複合調料、肉有彈性、吃口最正宗的上海小籠。 -
當南翔小籠,包進了愛情的味道……
熱氣騰騰的美味南翔小籠， 青春甜美的愛情故事， 當兩者在舞臺上結合，是一種什麼味道？ 昨天晚上，大型原創音樂劇《愛情小籠包》在上海美琪大戲院上演。 -
百年老店最大規模改造完成 豫園南翔小籠回來了
「我們外賣窗口改了地方，有顧客還來問我們：『你們是正宗的南翔小籠嗎？』其實，我們只是改了地方。」記者了解到，原先外賣窗口的排隊隊伍在九曲橋一側，由於排隊人數過多，可能對遊客遊覽九曲橋的秩序產生影響。所以，這次升級改造，就將外賣窗口的排隊區域調整至寬闊的黃金廣場。 過去，人們買豫園南翔饅頭店的外賣，買完了就得走，很多人就擠在九曲橋邊吃。 -
古猗園南翔小籠「家族」出新口味 迎來首批嘗鮮客
圖片來源：新民晚報記者金旻矣 攝【新民晚報·新民網】一碗開胃的酸辣湯，一筒香甜的血糯米，再配一杯甜甜的桂花茶或清香的石竹茶，端上一籠熱騰騰的南翔小籠……這是不少人對古猗園南翔小籠的美食記憶。最近，這份記憶又添了2張新「面孔」，小籠「家族」新加入鹹蛋黃鮮肉和香辣鮮肉兩款口味。剛剛過去的這個周末，新口味迎來首批嘗鮮客，作為國家非物質文化遺產的南翔小籠製作技藝，得到了創新。 -
百年南翔小籠有了新品種 可可香菇小籠了解一下
一口咬下去，發現香蕉並沒有「喧賓奪主」，反而用自己的清香和順滑綿密的口感包裹住了鮮肉，更映襯出鮮肉的鮮香。 再看可可香菇小籠，一張香菇的「臉」——麵皮是用可可粉調出的咖啡色。用筷子戳開皮，流出湯汁的肉餡裡，真的香菇粒才遲遲「露面」。 -
老字號新氣象丨南翔小籠:從上海味道到非遺"國字號"
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「探索」香蕉小籠、可可香菇小籠……新口味南翔小籠出鍋啦!
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南翔古鎮除了小籠還有什麼?
南翔小籠包眾所周知，但是來南翔古鎮除了吃小籠以外還有什麼值得去的呢？南翔古鎮位於上海市嘉定區南翔鎮，地鐵11號線南翔站下來騎自行車十分鐘，自駕的小夥伴直接導航到達目的地即可。南翔古鎮由人民街、共和街、生產街和解放街組成，景點元素可分為小橋、流水、長廊、遺址和美食。南翔老街是一條十足的商業街，以小吃為主。當然最出名的南翔小籠肯定少不了，除此之外還有天南海北的各地美食。