一天兩頓飯或者是三頓飯，其中包括一頓飯，到底科學不科學，其實並不是在幾頓，而是在吃法。
首先，我們可以從能量的角度來解釋一下。
我們可以用「能量守恆定律」的理解來吃飯。人活著就需要吃飯，就需要工作，即便什麼事情都不做，成天地躺在床上，也需要呼吸，翻身，一樣可以消耗身體的能量。更何況是體力的勞動以及腦力的勞動，能量的消耗就會越大，隨著勞動量消耗了相應的能量。
消耗的能量就需要隨時的進行補充，可以多，當然也可以少，就是不能沒有，但是合適才是最好的。比如，今天的你總消耗一萬大卡的熱量，就需要吃進去一萬的大卡熱量。
經常性的吃多，用不完，就會變成脂肪在身體體內斤進行堆積以及肥胖，各種的營養過剩性心腦血管疾病或許就會出現。經常性地吃少，或許就會導致人體的營養不良，血虧氣短，各種的營養缺乏性疾病或許也是會出現。
消耗能量主要是以細胞燃燒來體現的，學術上面叫做代謝。補充能量主要就是的方式就是吃飯，吃進去各種的食物，在人體的體內進行分解以及加工，補充消耗掉的相應能量。所以說，消耗多少就需要補充多少，比如：汽車，加多少油，就可以跑多少的路。
其次，從食物構成方面來進行解釋一下：
所有的食物，無外乎三大營養的成分：脂肪、蛋白以及糖。其次還需要有多種的維生素以及礦物質，以保持人體營養的均衡。
非常明顯的一個道理，所有食物的營養成分以及含量其實都是不一樣的。比如：動物肉，豬肉以及牛肉其實都是不一樣的，營養成分也是不一樣的，味道當然也是不一樣的。
即便是同一頭豬，不同部位的營養成分以及含量其實也是不一樣的。這就決定了我們人類的食物構成不可以單一化，牛肉非常的有營養，只吃牛肉那麼就不行。
而且，我們的生活並沒有格式化，其實都不在一個模式裡面，所在的地域、生活的習性、物質的條件，就已經註定了吃的食物、進餐的量以及飲食的習慣都是各不相同的。比如：高原雪域的人們，常年的糌粑奶酪以及牛羊肉，就活得非常的健康。
海洋漂泊的人成天是白水煮魚一樣活得非常的好。但是這些都有一個基本的原則並不會去違背，這就是吃進去的能量，必須需要抵得上自身消耗掉的能量，不管你是吃的什麼食物。
最後，我們從進餐的時間來解釋一下。有了上面的兩個方面的分析之後，一天吃幾頓飯就比較容易理解了。
1、早餐必須要吃：可能很多人或許會忽略早餐，要麼就是因為需要睡懶覺，要麼就是因為趕著上班，要麼就是因為感覺自身不餓等等諸多的原因。
但是這些都不是你不吃早餐的一個藉口，因為不吃早餐對我們身體有非常大的影響。早餐其實吃多吃少都沒有關係，但是必須要吃點，給自己的健康留一個保障。
2、午餐需要吃飽，補充好身體的能量：午餐其實也是非常重要，因為經歷了一個早上的消耗，我們身體所剩的能量已經不多了，需要及時的進行補充。再者，為了下午可以有比較充沛的精力，中午需要吃飽，給自己補充比較足夠的能量。
3、晚飯適當的吃一點，不可以吃多：晚飯不建議吃得太多，當然也不建議吃得太過 的油膩，儘量少吃一點，多吃一點比較清淡的。
因為晚飯之後，我們一般都不會做一些比較複雜，或者是運動量過大的事情，主要是放鬆自己的心情，不需要消耗太多的能量。再者，晚飯過後沒有多久，我們就得需要睡覺，吃得太飽或者是吃得太油膩都不利於我們的睡眠。
最後的結論就是，按著我們人體的需要，只要能夠保證人體的營養，一天這三頓飯還是比較科學的，間隔的時間也需要合理，次數也需要合理，但是需要養成喲個習慣，懂得欣賞這種吃法。