十分鐘搞定一人簡餐,香菇幹燒伊面,回味無窮
昨天搞來了幾個伊面,就立馬想起了作者最愛吃的幹燒伊面了,按照學生時代吃過的味道,實實在在的還原了這道麵食,老公兒子都愛吃。現在就讓作者分享一下做法:
材料:
伊面一個
香菇四個切絲
韭黃少許
調味料:
蠔油兩湯匙
老抽一茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙
清水約半碗
做法:
1. 把全部調味料放在一小碗裡攪拌均勻,備用。
2. 把水燒開再放伊面,泡軟後盛起備用。
3. 開鍋把油燒熱後,先加入香菇炒香,然後加入伊面炒炒約兩分鐘後後,最後加入韭黃炒一分鐘。
4. 最後把混合好的調味料倒入,把伊面炒至乾爽後就大功完成了!
這麼簡單的食材加上幾個步驟就能完成一道炒麵,就算是廚房小白也能駕馭哦!提醒網友們炒的時候用中大火,炒出來的麵條等有鍋氣,更有廣東酒樓的風味!
喜歡這個菜譜的網友們,歡迎你們收藏,轉發和留言交流哦!