現在在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡吃海鮮的，吃起來不僅口感好，而且營養也是很高的，在吃海鮮的時候，海邊的漁民們也都習慣把海鮮生吃，但是對於生活在內陸的人們還是不喜歡生吃海鮮的，不過有這樣一種海鮮確實例外，那就是三文魚了。
我們都知道在吃三文魚的時候，很多的人都是會生吃的，就算沒有吃過在網上看一些小視頻或者是看一些電視劇的時候，也會發現人們都是生吃三文魚的，那麼為什麼人們喜歡「生吃」 三文魚？難道煮一煮吃起來不香嗎？
人們之所以會生吃三文魚，其實也是有原因的，三文魚的營養價值是非常的高的，生吃是可以最大限度保留它的鮮味和營養的，而且三文魚生吃起來也特別的清爽，一點都沒有油膩感。
並且在三文魚裡邊還有這樣一種營養物質，就是蝦青素，這種蝦青素是一種很好的抗氧化的物質，如果加熱的話，是會讓這種物質遭到破壞的，所以人們。而生吃就能夠更好的保留這種物質了，因此人們在吃三文魚的時候，就更習慣生吃三文魚了。
而三文魚這種食物其實也是可以做熟了吃的，一般也都是煎著吃或者是煮著吃，不過這樣吃起來就沒有生吃，口感好了，因此人們最多的使用方法還是生吃，不知道你有沒有吃過三文魚呢，你覺得口感怎麼樣呢？