所謂一白遮十醜，每個女人都希望自己擁有一張白淨無暇的臉，可有時就偏偏天不遂人願。有一位粉絲跟我說，她剛剛過了30歲，臉上就出現了星星點點的斑，為此煩惱不已。的確，斑點是女人美麗的天敵，同樣也是衰老的象徵，面對一張有斑的臉，著實令人心生恐懼。可怕的是，長斑並沒有什麼預兆，也許頭天晚上睡前看自己的臉還算光潔，第二天早上一照鏡子，就猛然發現多出一塊兒斑。很多女性朋友發現長斑後，不惜花大價錢，買了很多祛斑用品，結果斑不但沒有消退，反而越來越深，越長越多。事實上很多演變成"大花臉"的，多是反覆不正規祛斑導致的。嚴格意義上說，斑生成的原因十分複雜，所以治療起來有一定的難度，特別是斑的反彈更是棘手，因此在治療斑的過程中，更要謹慎對待。
皮膚好壞與內臟、氣血有著直接的聯繫，臉上的色斑更是與我們的身體息息相關，斑的產生與肝、脾、腎三個臟器功能失調關係更為密切。這就是為什麼吃同樣的東西，曬同樣的太陽，別人的皮膚就不長色斑，而自己卻長了，這足以說明您的身體需要調理了。所以大家想有一個無斑的好面容，不能只在臉上用功，要有針對性地吃些調理肝脾腎的方子，淤阻的氣血一開，氣血就能通達，肝脾腎的虛就能緩解，緩解一分，臉上斑就淡一分，久而久之，臉上的斑就自然消退了。雖說祛斑不易，但是淡斑是可以由內而外來調理的，只要方法得當，斑點是可以變淡、減少的。治斑時間長，切勿心急，三個月、半年慢慢調。今天就分享給您一道食補方紅糖桃膠薏仁羹，送給正被長斑困擾的朋友。30歲剛過就長斑？堅持吃它，三個月淡化斑點，半年讓你年輕5歲。
紅糖桃膠薏仁羹
【準備食材】
兩人份所需食材有：銀耳1朵、桃膠6克、紅糖4塊（約25克）、紅棗8顆、薏米30克、枸杞30粒。您可根據具體食用人數酌情增減食材用量。如果一人食，可以分次食用，但不建議冷藏隔夜食用。
【製作步驟】
1.浸泡桃膠。桃膠需要提前浸泡12－20小時。天冷的時候泡發的時間相對長一些，天熱的時候可以在冰箱冷藏室泡發，這項工作我們可以在前一天晚上完成。經過充分浸泡的桃膠變得非常Q彈，沒有硬心兒。因為桃膠的泡發率很高，所以一個人食用的話，每次3克左右就足夠了，大概是中等大小的3至4粒的樣子。因為桃膠在採摘時會粘上樹皮、塵土等雜質，建議浸泡中途換兩次水，如果實在沒有時間的話，就在清洗時多衝幾遍。大家都知道，長期宿便，長斑是必然的，吃桃膠可以促進腸胃蠕動，達到潤腸的效果。古書就有食用桃膠可以駐顏的記載，長痘長瘡留下的黑疤，吃桃膠都有很好的修復作用。桃膠與銀耳食補原理相似，它可以有效淡化異常黑色素在皮膚上的沉積，從而實現了淡化色斑。需要注意的是，桃膠偏涼，經期和孕期不建議食用。
2.浸泡銀耳。銀耳提前浸泡2－3小時即可，不用浸泡過久，更不要隔夜浸泡。有朋友給我留言，問浸泡銀耳要用什麼溫度的水？這裡回答下這個疑問，浸泡銀耳、桃膠類食材都要用冷水，切忌用熱水浸泡。銀耳泡好後，用剪刀剪掉底部黃色的硬蒂，撕成小朵，清洗乾淨後備用。食用銀耳有助提高肝臟的解毒能力，多年食養經驗總結，銀耳對淡化色素非常有效果。我的皮膚質量就很好，偶爾會起個痘痘。我就會用吃銀耳羹的方法去除痘痘的色印，效果特別明顯。我們都知道，色斑就是黑色素的異常沉澱，長期食用銀耳不僅可以潤膚，並有淡化黑色素的作用。值得一提的是，中醫講「肺主皮毛」。這皮毛指的是什麼呢？皮毛包括皮膚、汗腺、汗毛等組織，它是一身之表。臉色蒼白萎黃或色素沉著、早生皺紋等就是由肺氣虛、津血不能滋養肌膚導致的。銀耳恰恰是潤肺滋陰的好食材，所以想要皮膚光潔有彈性，皮下組織飽滿，就要多學會幾道銀耳羹的做法。
3.浸泡薏米。將薏米淘洗乾淨後，也用冷水浸泡2－3小時。浸泡好的薏米會變得非常飽滿易煮，口感也會更加軟糯。薏米含有較為豐富的維生素B1和維生素E，常食可以保持皮膚光澤細膩，特別對色斑的淡化有良好的效果。我經常會聽有朋友抱怨，不喜歡薏米的那股子味兒，可愛吃薏米的人會認為這是一股香氣，這可能是飲食偏好不同造成的，就如同大家對榴槤的感覺，有人愛，也有人怕。您可以選擇貴州的小薏米仁，這個品種的薏米氣味兒相對較小，不妨試試看。
4. 清洗桃膠。這裡詳細說說清洗桃膠的方法。用小篦網撈起泡好的桃膠，放在水龍頭下，用小水流慢慢衝洗，水壓不要過大，一邊衝洗，一邊晃動篦網。如果有小塊兒的雜質，可以用鑷子挑揀出來。品質好的桃膠雜質不會很多，所以很容易就清洗乾淨了。
5. 開始煮製。將銀耳和桃膠、薏米一起倒入鍋中，加入適量的清水開始煮製，大火煮開後，轉中小火慢慢熬煮40分鐘。將銀耳撕成小朵煮製，是促進銀耳出膠的好方法，撕得越碎，銀耳與水的接觸面積就越大，這樣也就更好出膠。這裡再回答一位粉絲的問題，煮銀耳羹要用什麼鍋？煮銀耳羹等滋補湯羹建議使用砂鍋，搪瓷和玻璃鍋具次之，忌用金屬鍋具熬製。
6. 加入紅棗。煮製過程中，我們用湯勺適當的翻動一下食材，這樣不僅可以防止糊鍋，還可以起到促進出膠的效果，您不妨試試這個竅門。40分鐘後，我們看銀耳羹已經粘稠了，此時加入清洗乾淨的紅棗，繼續煮製15分鐘至紅棗成熟。紅棗不用長時間加熱，以免過火顏色變黑，口感發苦，煮熟即可。長斑的原因之一是脾虛溼陰。這常常是由於疲勞、飲食不規律，嗜辛辣油膩，導致的脾失健運，氣血雙虧。一旦氣血不能潤澤於皮膚，臉色萎黃不華，進而會生成色斑。紅棗作為補中益氣，養血安脾的食材，非常建議您常吃。如果有鮮棗的季節，可以食用些鮮棗，其維生素含量高於幹棗。但幹棗相比起來，一年四季都可以吃到，而且用於煲湯羹，顯得更為合適。
7. 加入紅糖。當紅棗成熟後，加入紅糖。為了更好的溶解，我們可以將紅糖掰開，加入紅糖後，用湯勺攪動以加快其溶化。紅糖是不用久煮的，所以在銀耳羹基本煮好時再放就可以。我們在挑選紅糖時要看清配料表，如果標註是赤砂糖，我們就不要購買了，因為赤砂糖並不是真紅糖，它是白砂糖的工業化尾料，並不能滋補身體，現在市面上還有一種用色素和甜味劑製成的「偽紅糖」，食用這種偽紅糖，反而有可能對身體產生傷害，所以要選有質量保證的店購買。紅糖是這道銀耳羹必須加入的食材，請不要用冰糖代替。女子以血為本，以肝為先天。肝血不足就會導致氣血運行不暢，長此以往，身體毒素增加，導致皮膚色素沉積。另外經血長期排不乾淨，也易引發色斑。因此，想要祛斑，先要養肝排毒。紅糖入肝、脾、胃經，具有補益氣血和排毒養肝的作用，這主要得益於它的「糖蜜」成分。「糖蜜」能阻止黑色素的生成；加上紅糖中的胡蘿蔔素、維生素和礦物質對皮膚細胞有抗氧化和修護作用，避免了色素反彈。我們一再強調，要買真紅糖，就是因為只有真紅糖才會擁有這些營養成分。
8. 加入枸杞。當紅糖溶解後，加入清洗乾淨的枸杞即可關火。枸杞不要高溫久煮，這樣反而會損失它所含的營養成分，那樣枸杞就白吃啦。不管是煲湯還是煮粥，枸杞的正確食用方法是臨近關火時再加入，這個小細節您要記牢喲。大家是不是有這樣的疑問，為什麼30歲之後的女人更容易長斑？這是因為30歲前，大家都年輕，氣血旺盛，沒有煩惱。而30歲後，來自工作、結婚、生子各方面的壓力，再加上女性朋友普遍情感豐富，愛生悶氣，勞累及情緒不良而造成腎氣虧損、肝氣鬱結，而這兩種虧虛恰恰給色斑形成提供了條件。枸杞歸肝、腎經，能夠養肝強腎，正確適量食用枸杞，有助於肝腎調理，而且枸杞富含胡蘿蔔素和多種維生素，對滋潤肌膚也有很好的幫助。但枸杞不是吃越多越好，日常食養，每天每人10粒-15粒就可以了。
這道又美味又省錢的紅糖桃膠薏仁羹您學會了嗎？如果對您有所幫助，也請轉給身邊的親人和朋友，讓更多人受益！感謝您的分享！
【小提示】
1.煮銀耳羹加水時儘量在煮製之初一次加足水量，避免中途添水而衝淡膠質。
2.通常情況下，加水量稍沒過食材一些，不必過多，煮出銀耳羹的稠度適中。
3.不要用潮溼的手或工具取用紅糖，避免使紅糖受潮。
您喜歡這道紅糖桃膠薏仁羹嗎？在製作過程中有任何疑問，您都可以隨時留言給我，如果您打算學習食療食補，就請關注我吧！