臘腸炒什麼好吃 豌豆炒臘腸的做法

2020-12-07 天氣網

　　臘腸是一種口感鮮香的食物，最常見的做法就是「炒」，今天介紹一道特色美食，豌豆炒臘腸，這道菜的特點是鮮香下飯，豌豆營養豐富，臘腸鹹香可口，搭配著吃，美味又營養。

　　臘腸炒什麼好吃

　　食材：

　　豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。

　　豌豆炒臘腸的做法：

　　1、臘腸切成丁，幹辣椒切成段；

　　2、炒鍋倒油，油熱後放入幹辣椒和花椒炒香，再放入臘腸煸炒至變色；

　　3、接著放入豌豆粒繼續翻炒，倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟；

　　4、最後加適量鹽、五香粉，翻炒均勻，盛出。

　　小貼士：

　　豌豆中富含優質蛋白質，能增強人體抗病能力，而且胡蘿蔔素含量高，食用後可防止癌細胞的形成。

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