在我國很多人喜歡在早上吃早餐的時候來上一顆雞蛋。因為雞蛋非常有營養並且常常吃雞蛋可以幫助身體免疫力的提高，以前家裡有小孩生病之後，老人就會煮上一些雞蛋給孩子補補。雞蛋也非常的常見，雞蛋的用途也非常多，可以用在很多地方，就比如說現在的蛋糕店，煎餅店等點心店裡，雞蛋是不可少的一種材料，有了他，糕點的味道會更好。
雞蛋的好處非常多，建議最好每天早上吃一顆是最好的，每天吃一顆雞蛋，身體會有哪些變化呢？專家為你解答。
1、每天早上吃一顆雞蛋，可以補充身體中的微量元素，使身體更加的健康。雞蛋中含有一定量的維生素a和維生素d，可以有效幫助人補充到這些成分，相比於喝牛奶、吃煎餅、油條等食品要營養的多，而且雞蛋的做法非常的簡單。
2、雞蛋是天然物質，好吃不貴。現在的市場上雞蛋大概在幾毛錢一個，如果家裡有條件養上幾隻雞，那麼就不用愁太那天吃雞蛋的問題了。雞蛋裡面很有豐富的蛋白質，不僅可以補充身體中的營養，在早上吃雞蛋還可以提升人的精神，促進身體更快地消化吸收。
3、減肥的人吃雞蛋可以幫助減肥，因為雞蛋吃進肚子裡很有飽腹感，一般只要吃兩三個雞蛋就會感覺自己已經飽了，所以正在減肥的人可以看一下這個點，尤其是在早上選擇吃雞蛋非常有利於控制自己的食量。
4、吃雞蛋還可以幫助人提高記憶力，雞蛋中含有提升大腦記憶力的物質，能夠幫助人大腦，從而提升人的學習效率和工作效率，對身體的免疫力有很大的好處。
5、早上吃雞蛋還可以幫助人提升視力，因為雞蛋中含有維生素、葉黃素等物質，經常吃可以幫助人們恢復視力，保持健康的身體，尤其是早上胃部消化剛開始的時候，雞蛋可以很好的被消化吸收，那麼就可以使效果加倍。
雞蛋有益健康，雞蛋的吃法很多但是健康的吃法你知道嗎？雞蛋炸著吃、雞蛋煎著吃、雞蛋烤著吃、雞蛋滷著吃等都會對雞蛋中的營養物質有很大的影響，會大大減少雞蛋中營養物質的成分。所以建議大家最好的方法就是將雞蛋煮熟或者蒸著吃是最好的。
煮雞蛋一定要注意，最好煮上半小時以上，有的雞蛋因為煮的時間不長，導致中間的黃還沒有熟，俗稱「糖心雞蛋」，這種時候吃雞蛋不僅起不到補充營養的目的，還會有很多的細菌在雞蛋黃裡，是非常不乾淨的。溫度控制在60度以上，煮至蛋黃熟透食用最好。
蒸雞蛋可以將雞蛋打在碗裡，然後放點蔥和鹽，加入點水，攪勻，放入蒸鍋中蒸熟就可以食用了，都是非常營養健康的，這時候也可以放入點牛奶，味道會更加的好，營養也非常好。看個人喜好，如果喜歡吃煮的雞蛋可以煮著吃，喜歡吃蒸的雞蛋，手法就比較麻煩一點，大家可以看自己愛好，進行隨意搭配，早餐吃的好，身體已經精神飽滿。