水果中有很多名字不同但是外觀卻極其相似的品種,櫻桃和車釐子就是其中一類。很多人對這兩種名字傻傻分不清,看了很多科普文都說櫻桃和車釐子是一個品種,但是它們倆真的沒有區別嗎?
產地不同
我們常見的車釐子的個頭都很大,皮厚且多汁,顏色多為深紅,每一顆都很飽滿,主要產地是在歐洲、美洲、加拿大等地。至於為什麼叫車釐子,是因為在國外這類水果統稱為「cherry」,音譯為車釐子,取這個名字也是為了區分中國本土櫻桃。平時我們所說的大櫻桃也屬於車釐子的一種,是我國本土化的中國小櫻桃和歐洲甜櫻桃結合出來的品種。
生長習性不同
車釐子的成熟採摘期一般在6月到8月,而中國櫻桃的成熟採收期一般在5月,前者採收期比較長,後者採收期比較短。
口感和外觀有差異
中國本土櫻桃的個頭普遍都很小,果皮也很薄,口感是偏酸的,吃起來會比較的清脆。成熟之後的果實顏色十分的紅亮,顏色偏大紅,如果把果實對著陽光看得話還能看到裡面的果肉,十分晶瑩剔透。
而進口的車釐子個頭相比本土櫻桃會大不少,果皮厚果肉也多,吃起來沒什麼酸味,咬起來也軟軟的。成熟果實的顏色呈現為暗紅色、黑紫色或深紫色,果實捏起來彈性十足。
營養價值的區別
進口車釐子相比國產櫻桃,在祛溼止瀉、益氣止渴和緩解腰腿疼等方面具有一定的效果。此外,車釐子含鐵量也比櫻桃要多。
而國產櫻桃由於口感酸酸的,所以它的維生素C含量要遠遠高於車釐子,在美顏美白、祛斑透疹和止痛補血等方面具有一定的效果。
由於車釐子和櫻桃價格差得很多,所以會有一些不良水果店家會把中國櫻桃當做車釐子高價賣給你。學會如何去分辨車釐子和櫻桃的區別,就不會再被騙啦!