家常菜 超級開胃 低脂低卡 營養健康

番茄濃湯麵條

高蛋白低脂肪，味道濃鬱酸酸甜甜，超級開胃，低脂低卡營養健康

材料

豆腐皮，番茄，雞蛋，低脂火腿，青菜，蔥蒜

做法

1. 豆腐皮切小條，雞蛋打散，火腿切片，青菜摘洗好，蔥蒜切末
2. 起鍋熱油，倒入蛋液炒熟盛出，留底油爆香蔥蒜，加入番茄、少許清水炒出湯汁，加1勺番茄醬，2勺生抽炒勻，加入「偽麵條」雞蛋火腿青菜，少許鹽調味，翻炒均勻即可
3. 不喜歡豆腥味的，可以把豆腐皮先悼水下在使用

清炒雞胸肉

超好吃的減肥餐！低脂低卡，

材料

熟雞肉胸，苟蒿，火腿

做法

1. 調汁：碗裡加入，蔥花蒜末、小米椒圈、2勺生抽，2勺醋，半勺白糖、少許鹽，澆上2勺熱油拌勻
2. 苟蒿切小段，鍋裡加鹽煮開水，放入苟蒿煮熟撈出過遍冷水，瀝水裝碗裡，雞胸肉撕成小條加入，火腿切小條加入，淋上醬汁拌勻即可

家常西蘭花

營養好吃還不胖，酸甜開胃湯汁濃鬱，拌米飯好吃哭

材料

西藍花，番茄，雞蛋，水發木耳，蔥花蒜末

做法

1. 西藍花切小朵，鍋裡加鹽煮開水放入西藍花煮斷生，撈出瀝水備用；雞蛋打散，番茄切小塊，水發木耳撕小朵
2. 起鍋熱油倒蛋液炒凝固盛出備用
3. 留底油炒香蔥花蒜末，加入番茄，少許清水，1勺生抽，1勺蠔油炒出紅湯，加入所有食材，半勺糖，少許鹽雞精炒入味即可

黑椒炒口蘑

營養又美味，好吃不胖的家常快手菜，口蘑鮮美嫩滑，口感超好

材料

口蘑，胡蘿蔔，青椒，蒜末

做法

1. 胡蘿蔔切小塊，口蘑切片，青椒切小塊，蒜切末
2. 鍋裡煮開水，先放入胡蘿蔔煮一會，再放入口蘑一起煮熟撈出備用
3. 重起鍋熱油，炒香蒜末青椒，放入口蘑胡蘿蔔，1茶匙胡椒粉，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，炒勻出鍋即可

素炒蒜香豆角

超級好吃 碧綠入味不夾生

材料

寬豆角，蒜末，蒜片蔥花

做法

1. 鍋裡加鹽煮開水，加入豆角煮2分鐘，撈出過遍冷水切成絲
2. 不要省略哦，豆角比較難炒熟，多這一步輕鬆炒熟，顏色碧綠還入味
3. 起鍋熱油，加入蔥花蒜片炒出香味，加入豆角，1勺生抽，1勺蠔油翻炒均勻，加入剩餘的蒜末，少許鹽雞精炒勻出鍋即可，1筷子菜3勺飯，太好吃啦