□大河報·大河客戶端首席記者李釗通訊員朱劍鋒鄧青文圖
烹飪和食用油是兩個不同的行業，也是兩個不同的概念，當兩者攜手，會碰撞出怎樣的火花?
10月30日，中國烹飪大師、河南豫菜泰鬥、中國紅燒黃河鯉魚創始人陳進長大師及弟子一行集體蒞臨駐馬店市正道油業有限公司參觀考察，深入開展合作交流。
一
駐馬店市正道油業有限公司董事長馬鷹、總經理馬磊，駐馬店市餐飲與飯店行業協會會員代表等人全程陪同考察。在駐馬店市正道油業有限公司三樓會議室，雙方就進一步加強合作，共同推動跨行業聯合作戰進行了廣泛交流。隨後，在工作人員的指引下，陳進長大師及弟子一行先後步入正道油業的企業文化室、傳統鍛磨工藝、生產車間、包裝車間、儲油罐車間等地實地參觀考察，詳細了解正道油業的發展歷程和生產技藝。
在企業文化室裡，金光閃閃的各項榮譽證書和獎牌，高度體現了正道油業作為駐馬店市非物質文化遺產的綜合實力，參觀者一行對此表示深感震撼，同時對正道油業在該領域所取得的成就給予高度肯定。尤其是大家在品嘗了袋裝炒黑芝麻、芝麻丸的味道和口感後，更是對與正道油業未來的發展合作堅定了信心，明確了方向。
據了解，陳進長大師為中國烹飪大師、豫菜大師、豫菜技藝非物質文化代表性傳承人、中國紅燒黃河鯉魚創始人。陳大師桃李滿天下，得意弟子遍布大江南北。截至目前，陳進長大師帶出的300多個功成名就的弟子，有的經營飯店，有的做廚師長，正在全省各地把「陳家菜」發揚光大。
二
油是烹飪的基礎，油是烹飪的關鍵，好菜要用好油，好油才能出好菜。正如京都集團企業文化宣傳部張幼志老師在開場中所說：「鑑於陳進長大師的權威，及其弟子團隊的影響力，正道的『馬家油』若能與『陳家菜』巧妙結合，必定能打造出一艘跨行業聯合作戰的航空母艦，在商海的激戰之中乘風破浪，勇往直前，同舟共濟，共同到達勝利的彼岸。」
馬鷹董事長在歡迎辭中向陳進長大師及弟子一行表示熱烈的歡迎，對陳大師多年來給予的支持和關愛表示衷心的感謝。他表示，目前市場上的食用油，特別是香油行業亂象叢生，低價低劣充斥市場。隨著餐飲從業人員對食品原料的要求越來越高，對菜品品質的提升越來越重視，好的原材料和好的菜品，更需要有好的香油來加持。能與陳大師帶領的團隊合作，正道小磨香油可以說是找到了好的合作夥伴，他相信，兩家攜手合作，今後會有很好的市場潛力和發展良機。
駐馬店市餐飲協會常務會長、親情樹餐飲總經理劉茹受馬鷹會長委託，在發言中代表協會對大家的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。她講到，陳進長大師在餐飲業界德高望重，技藝精湛，桃李滿天下，希望這次來駐馬店能夠給同仁們多提寶貴意見，同時也希望大家在餐飲這條路上，大家共同努力，共同進步，共同成長，使駐馬店餐飲業邁向一個新臺階。
三
陳進長大師與馬鷹董事長相交多年，感情深厚，他在發表賀詞時表示，要成為一名好廚師，首先要重視好的原材料，包括調料、油類等，馬鷹董事長對食材非常講究，這也造就了他今天的成績和事業。他發出誠摯號召，歡迎弟子團隊全力支持正道油業，與正道小磨香油開展合作，為駐馬店餐飲業的發展實實在在做點事，大家團結一心，合力開啟合作共贏的新篇章。
焦作市新月季苑大酒店董事長馮運福在總結講話中高度肯定了馬董事長的人品德行與做事格局。他認為人間正道是滄桑，馬鷹董事長不僅勤奮、用心、認真，更有艱辛的努力和辛勤的汗水。他相信隨著消費的升級，消費者品牌意識的增強，正道油業的市場機遇將會越來越大。同時，他也寄語在座同仁把行業做好，事業做好，不辜負恩師的教導。
正道香油，正宗地道。駐馬店小磨香油始於明朝萬曆年間，距今已有400多年的歷史。正道香油採用傳統的水代法工藝取油，生產出的香油顏色棗紅，清香醇和，回味悠長，風味獨特，暢銷國內外，是國家馳名商標，是國家地理標誌保護產品，藝術大師小香玉欣然為其代言，特別是最近中央電視臺著名主持人任魯豫面對全國直播，對正道油大加稱讚，大加宣傳，使正道油的聲名更廣為流傳。
「陳家菜」與「馬家油」攜手跨界合作，對於正道油業來說，是一個喜訊，也是正道油業穩健發展的良好開端。正道油業將持之以恆地以工匠之心，在做大做強的基礎上，進一步擴大規模，持續不斷地對產品優化升級，全心全意為消費者奉獻營養、健康和美味的正道產品。
來源： 大河報