《中餐廳》繼續播出了,來了「皇阿瑪」張鐵林後更是增加了很多樂趣,大家雖然很累但是也樂在其中,尤其是自己做的美食得到顧客的肯定,更是一切辛苦都值得了。
今天的主廚還是蘇有朋和王俊凱,趙薇和舒淇依舊負責招呼可人,白舉綱又刷碗又是採購,而「皇阿瑪」更是承包很多笑點,在一群年輕人面前更像是個孩子,當趙薇誇起他皮膚好時,張鐵林馬上一本正經的炫耀起來,笑的蘇有朋前仰後合的。
今天算是幾位大廚比較累的一次了,因為這是「壽喜」主廚組合最後一次,今天結束後蘇有朋和小凱就正式下崗倒休了,趙薇舒淇正式升為主廚,所以蘇有朋和小凱更是認真對待,蝦仁都是自己一個一個剝的,不是用的那種速凍好的蝦仁,而且剩下的蝦頭也用來熬製高湯,炒菜時加一點味道特別鮮美,來中餐廳吃飯的顧客真是有口福了。
天氣漸熱大家又都忙得不可開交,鱈魚和豌豆蝦仁等菜系客人一點就是兩三份,而且都需要現炒,忙得蘇有朋也是汗不停流自己不停擦。由於中途燃氣用完還搞得大家手忙腳亂,菜做不出來每個人都著急,趙薇用一個小妙招幾瓶酸奶就安撫住了等待焦急的客人,舒淇也趕快拿了幾瓶酸奶給小孩子,哄得小孩子也高興了,大家紛紛表示可以理解,店長真不是白當的。
由於「皇阿瑪」的勤勞,蘇有朋還不幸摔了兩次,就是因為「阿瑪」把地擦的太乾淨,地面太滑導致,也是蘇有朋的鞋太滑了,別人就還好,這一天真是辛苦,摔了兩次的蘇有朋也都堅持著,而且沒有一絲抱怨和休息,大家都很努力。
經過了一天的忙碌後大家終於可以歇一歇,看到客人都走了以後小凱急忙的脫下了圍裙,夜色漸濃大家都累的不行了,趙薇作為店長也很是心疼,所以親自下廚給大家做了韭菜盒子,身在異鄉還能吃到家鄉特有的美食,店長真是有心思,這也許對勞累了一天的大家是最好的犒勞。
趙薇也是做起來有模有樣,而且用料十足,切的細細的韭菜,金黃的雞蛋,軟軟的粉絲用來吸附湯水,為了提鮮還放了很多的櫻花蝦,最後倒上麻油仿佛隔著屏幕都能聞到鮮味,連趙薇自己都說麻油加韭菜一下子味道就出來了!
而這個櫻花蝦並不是我們印象中普通的那種餡料蝦皮,這是一種進口的蝦,就趙薇手中這樣的一袋就要400多塊,只有500克,看來趙薇為了餐廳帶來的真的都是好東西,就連幾萬的火腿也是不在話下,這個韭菜盒子也真是用料十足了。
店長手藝也是很不錯,做出來色澤金黃酥酥脆脆,還叫大家趁熱吃,每個人都吃的津津有味,直誇盒子味道不錯,可是這麼體貼的趙薇卻忘記了一個人,就是舒淇,從第一期開始舒淇就說了自己不能吃海鮮,會過敏,而且就在上期舒淇還因為過敏臉腫的通紅,差點沒法工作,只能全程帶著帽子。
而這次趙薇雖然是好心犒勞大家可是也忽略了容易過敏的舒淇,每個人都很辛苦也都很餓,這個時候看著大家吃的津津有味更是難受了吧,當然大家是一個團體肯定也不能照顧到每一個人,店長也不好當,互相理解才能配合的更好,走的更遠吧!