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想必大家都對我國的一首老歌耳熟能詳，歌詞唱的是「我愛五指山，我愛萬泉河」。這其中，五指山就是海南島上的最高峰，而「五指山市」也由此得名。五指山市位於海南島中南部腹地，是海南島中部地區的中心城市和交通樞紐，也是海南島中部少數民族的聚居地。
據說，五指山市不僅風景優美、歷史底蘊深厚，而且物產豐富，美食也是遠近聞名。如果你來到五指山市旅遊，千萬不能錯過傳說中的「五指山十大名菜」，這十道獨具特色的美食可以讓你從味蕾上重新認識五指山這座重要的海南城市。
「五指山十大名菜」主要包括南聖牛肉乾、五指山無腳豬、五指山螞蟻雞、五指山靈芝湯、五指山小黃牛、五指山水滿鴨、五指山石鯪魚、五指山小河鮮、五指山魚茶、以及五指山野菜等十道菜，葷素搭配、營養均衡，是不是看這些名字就讓你有些蠢蠢欲動了？
然而，當我們興致衝衝地想要逐一品嘗「五指山十大名菜」時，卻意外地發現，有一部分名菜的味道比較奇怪，很多外地遊客估計都不太適應。比如讓我們印象深刻的就有這道「五指山魚茶」，此「茶」非茶葉之「茶」，而是經過天然發酵過的高山熟稻米，再加上鮮魚肉，吃起來又酸又腥。
還有這道「五指山靈芝湯」，由於五指山山脈遍布著廣袤的原始森林，在熱帶雨林的氣候條件下，常年多雨、養分充足，特別適宜野生靈芝的生長，因此在五指山，靈芝在烹飪過程中常常與其他食材用來一起熬湯。只不過，靈芝湯的味道偏苦，不喜歡苦味的外地遊客恐怕也不太適應。
當然，「五指山十大名菜」中也有許多讓我們驚豔不已的美味，比如這道「五指山五腳豬」，聽起來名字有些奇怪，豬明明只有四條腿，怎麼會是「五腳豬」呢？原來，五指山地區的「香豬」平時用嘴拱土覓食，嘴不離地，黎家人認為它的嘴也是一隻腳，故稱「五腳豬」，味道堪稱一絕。
另外還有「五指山螞蟻雞」，螞蟻雞的個頭非常嬌小，所以本地人就把這種雞叫做「螞蟻雞」了，這種雞通常都是在野外放養的小種雞，又由於螞蟻雞晚上會飛到樹上睡覺，所以當地人又稱之為「會上樹的雞」，螞蟻雞肉質緊實，味道非常鮮美。
還有「五指山小黃牛」和「五指山小河鮮」也都好吃到讓我們停不下來，五指山的小黃牛常年自由放養在山上，以樹葉野草為生，被稱為「不回家的牛」，其肉質與鹿肉口感極其相似。另外，五指山生長的河鮮，由於活動範圍廣、無汙染，其肉質也是鮮美細膩，口感頗佳。
最後，「五指山野菜」也是「五指山十大名菜」中最具有標誌性意義的一道菜了。大家都知道，五指山是我國的革命根據地，為了緬懷當年那段可歌可泣的英勇歲月，來五指山吃吃當地的野菜，吃的不僅是健康與味道，吃的更是一種信念與情懷。
那麼，你有沒有來過海南省的五指山市旅遊？對五指山市的印象怎麼樣？你聽說過「五指山十大名菜」嗎？你覺得「五指山十大名菜」的味道怎麼樣呢？你是不是都能吃得習慣？如果以後有機會再到五指山市來旅遊的花，你還想不想再嘗嘗看？歡迎大家留言評論哦！
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