番茄和豆腐能一起吃嗎
番茄和豆腐可以一起吃。番茄性寒，富含有植物蛋白、有機酸、番茄紅素以及多種維生素等營養成分。豆腐性涼，有著優質蛋白和鈣、鎂、磷等營養成分，這兩類食物不相剋，因此可以同食。但這種食物都屬於寒涼食物，一起食用應該適當適量為好，不可過量以免引起身體不適。
番茄和豆腐一起吃的好處
清熱去火
番茄和豆腐都屬於寒涼性的食物，能幫助去除體內的燥熱之氣，從而緩解體內火氣，對於有上火引起發熱的身體很有輔助效果。
促進消化
番茄所含一定的膳食纖維素，此類物質能增強腸道的蠕動，促進食物消化和吸收，而且豆腐本身質感柔軟利於消化，在一定程度上能幫助預防便秘。
美容養顏
番茄中富含維生素，其中所含有維生素C的營養素能淡化皮膚黑色素，對護理美白皮膚有很大幫助，將其和豆腐搭配食用，其美容護膚效果更佳。
延緩衰老
豆腐由大豆製成，而番茄中所含一種穀胱甘肽的物質，此類物質能幫助清除體內的有毒物質，有利於恢復機體的正常功能，從而延緩衰老，護膚養顏。
防癌抗癌
西紅柿中所含的番茄紅素能幫助清除體內的氧自由基，對預防心血管疾病的發生很有幫助，同時在一定的程度上能減少癌變的發生。此外，豆腐富含異黃酮和豆固醇，兩者物質在一定程度上都能防止胃癌的發生。
番茄和豆腐怎麼做好吃
番茄燒豆腐
材料：番茄2個、豆腐1塊、番茄汁、生抽、白糖、大蒜、料酒、胡椒粉、食鹽、榨菜等。
做法：
1、準備好的豆腐放入鹽水中浸泡大約半小時，將其取出洗淨後切小塊
2、番茄用食鹽搓洗一遍後自來水衝洗即可
3、然後將切好的西紅柿放入鍋中，加入番茄汁、生抽以及白糖和料酒以及胡椒粉等調味品
4、之後加點熱水，小火熬煮，最後可根據個人口味加點榨菜翻炒即可。
功效：有助於促進消化、健胃消食。很適合大人小孩食用。
番茄豆腐湯
材料：西紅柿、豆腐、黃瓜片、山藥、鹽、番茄醬、高湯
做法：
1、豆腐切塊，將其加入沸水鍋中燙後撈出，瀝乾
2、在鍋中加入適量的高湯，將西紅柿放入高湯中煮至濃稠狀態
3、加入適量鹽、番茄醬稍微煮至入味
4、然後加入山藥碎和豆腐塊，黃瓜片稍煮，出鍋後即可食用。
功效：養陰涼血、健胃消食