12月18日晚，「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」正式在首站深圳拉開序幕。現場通過美食推介、順德名廚刀工展示、現場烹飪等形式，集中展示順德美食文化，讓現場觀眾享受了一場味覺與視覺的雙重盛宴。
以美食為媒，推介順德城市名片
當晚，在深圳華僑城洲際酒店，一場美輪美奐的順德香雲紗走秀開啟了整場活動。香雲紗是目前世界紡織品中唯一使用純植物染料染色的真絲綢面料，產自順德倫教。作為一項有著600多年歷史的技藝，「香雲紗染整技藝」在2008年入選國家級非物質文化遺產，是順德獨特的一張城市名片。當晚的活動上，模特兒們通過主題走秀，展示了各種款式香雲紗服裝的魅力。
順德作為世界美食之都，美食是本次推介活動的主角。活動現場呈現了一批由順德市民全民票選而出的順德菜，順德拆魚羹、均安燒豬、順德烤鰻拼炸牛奶、鳳城四杯雞、順德蒸魚、姜撞奶……充分體現了順德美食「食不厭精，膾不厭細」的特點，也是地道順德菜的代表。
活動上，連庚明、王福堅等順德名廚現場烹飪順德名菜，炒牛奶、煎焗魚嘴、牛乳鰻魚盒……精湛的廚藝、鮮豔的色澤、精緻的擺盤，讓現場觀眾垂涎欲滴，紛紛舉手想要品嘗其味道。此外，梁球鋸職校烹飪表演團隊還在現場進行的刀工展示，將蘿蔔切成漁網，讓觀眾驚嘆連連，拍手叫絕。
本次活動，美食是主角，卻不是唯一的主角。會場外設置了家電展區、機器人展區、美食展區等，集中展示了小熊、新寶、德爾瑪等國內外馳名的品牌小家電，以及由碧桂園旗下全資子公司千璽機器人集團提供的廚藝機器人——迎賓機器人、雪糕機器人、咖啡機器人，讓賓客品嘗機器人的出品。
在文化和美食展區，不僅有香雲紗、廣繡、龍舟、魚燈等非遺傳統文化工藝，還有順德酒廠、喜萬年、鰻魚、倫教糕、雙皮奶等順德特色手信；同時還有廚師現場展示順德牛乳製作過程，讓觀眾對順德美食有了更深的了解。
鳳舞鵬城：演繹全新雙城故事
據悉，深圳是我國最早實施改革開放、影響最大、建設最好的經濟特區,深圳正朝著建設中國特色社會主義先行示範區的方向前行,努力創建社會主義現代化強國的城市範例。順德是敢為人先的改革先鋒，是廣東省高質量發展體制機制改革創新實驗區、新時代廣東貫徹落實新發展理念的實驗區。
近年來，順德和深圳進行高頻次的互動。佛山市委副書記、順德區委書記郭文海就多次帶隊赴深圳，積極學習深圳、擁抱深圳。頻頻互動之下，順德與深圳的合作，從一次次的交流對接，不斷轉化為一個個落地的項目，深圳寶能、華為等深圳企業在今年接連落子順德，加上在此之前已經相繼搶灘順德的天勁新能源、中科電工等一批深圳高新技術企業，兩座城市之間產生越來越多共同的印記。
順德明確提出「全面學習深圳、擁抱深圳、支持深圳」。順德把「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」首站活動設在深圳，以此作為擁抱深圳的一個重要舉措。除了產業方面的對接，兩地之間文化、美食等資源要素的流動也是拉近雙方距離的重要方式。以深圳站活動為起點，下階段順德和深圳雙方定必將演繹更多粵港澳大灣區協同創新的新故事。
騰訊大粵網·佛山發稿
編輯：陳陣陶