見圳客戶端·深圳新聞網2020年12月18日訊（記者 曾郅雲）12月18日，「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」首站活動在深圳舉行。此次活動為期兩天，順德將通過城市推介活動和戶外路演等方式，集中展示特色美食和文化，產業與經濟，向深圳市民展現順德全新的城市魅力。
美食為媒，順德城市名片逐一亮相
12月18日晚，一段順德香雲紗模特走秀拉開了「世界美食之都順德全國路演」的序幕。香雲紗是目前世界紡織品中唯一使用純植物染料染色的真絲綢面料，產自順德倫教。作為一項有著600多年歷史的技藝，「香雲紗染整技藝」在2008年入選國家級非物質文化遺產，是順德一張獨特的城市名片。當晚的活動上，模特兒們通過主題走秀，展示了各種款式香雲紗服裝的魅力。
順德作為世界美食之都，美食自然是本次推介活動的主角。順德拆魚羹、均安燒豬、順德烤鰻拼炸牛奶、鳳城四杯雞、順德蒸魚、姜撞奶……活動上呈現的菜式大多是來自由順德市民票選而出的順德菜，充分體現了順德美食「食不厭精，膾不厭細」的特點，是地道順德菜的代表。此外，深圳市民在品嘗美食的同時，還可以欣賞順德名廚現場烹製美食。廚師們精湛的廚藝、刀工讓深圳市民驚嘆連連，享受了一場味覺和視覺的雙重盛宴。
在當晚的活動上，美食是主角，卻不是唯一的主角。會場外設置了專門的展區，展示了小熊、新寶、德爾瑪等國內外馳名的品牌小家電，還設置了由碧桂園旗下全資子公司千璽機器人集團提供的全新產品——迎賓機器人、雪糕機器人、咖啡機器人等。在文化和美食展區，有專門的展位演示香雲紗、廣繡、龍舟、魚燈等非遺傳統文化工藝，以及順德酒廠、喜萬年、欣得食品、雨潤食品、榮華食品、鰻魚、倫教糕、雙皮奶等順德特色手信。體現了順德既有對傳統製作工藝的傳承，也有現代工業技術的革新。
「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」首站活動設在深圳，意在將此作為擁抱深圳的一個重要舉措。除了產業方面的對接，兩地之間文化、美食等資源要素的流動也是拉近雙方距離的重要方式。
十二城巡展，世界美食之都味動中國
順德位於廣東省佛山市，毗鄰廣州，是美的、碧桂園兩間世界五百強企業及海信科龍、萬和等多家知名企業的總部所在地。同時，順德還是嶺南文化的發源地之一，有「龍舟之鄉、武術之鄉、粵劇之鄉」等稱號，擁有清暉園、「中國最美村鎮」逢簡、陳村花卉世界等眾多旅遊資源，也是一座被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」稱號的城市。
順德將藉助高鐵6小時生活圈，以順德美食為引子，在長沙、北京、武漢、南昌等城市舉行「尋味順德——世界美食之都順德全國路演」活動。同時順德也將通過「線上線下+場內場外」模式，以美食帶動文化旅遊，實現高質量發展的「推介」和「引流」，展現順德全新的城市魅力。
據了解，12月19日上午主辦方還將在深圳華僑城歡樂谷狂歡廣場策劃一場十分精彩的戶外路演活動。屆時現場將會有專門的展區對順德的美食和文化進行展示，還有咩啊、DJ初仔小朋友、尋味順德、粵食記及人氣主播「深圳探食凌凌七」等深圳本地網紅向網友和現場的市民遊客對順德特色進行介紹，進一步加深大家對順德的認知。