楊健副廳長為大明酒家頒發「四川美食之旅合作餐廳」榮譽獎牌 彭大偉 攝
中新網柏林11月22日電 (記者 彭大偉)「全球川菜名館與四川美食之旅」推介活動當地時間20日在德國柏林大明酒家內舉行。德國旅遊業界代表品賞了一道獨具魅力的文化旅遊盛宴。
四川省文化和旅遊廳副廳長楊健在致辭中表示，德國一直是四川在歐洲系列推廣活動的重要節點，很高興帶著「全球川菜名館與四川美食之旅」活動來到柏林，來到大明酒家，邀請德國朋友一起來參與「四川美食之旅推廣日」活動，全方位的體驗四川，感受到四川美食的魅力，體驗四川美食之旅的精髓。
中國駐德國大使館文化處公使銜參贊陳平表示，德國和四川在文化上有很深的聯繫，三星堆文物曾前來德國展出，川劇版《四川好人》(原作由德國戲劇家布萊希特創作)亦曾在德國上演，是兩國文化交流的生動範例。他表示，作為天府之都、熊貓的故鄉，四川希望能夠吸引更多的德國遊客前去全方位地體驗、感受四川的魅力。
據悉，此次活動是四川省文化和旅遊廳正式掛牌以來，四川文化旅遊第一次境外推廣活動，也是四川持續了三年的「全球川菜名館與四川美食之旅」營銷活動的收官之作。
德國旅遊協會海外旅遊負責人沃爾克·亞當斯對到訪的四川代表團表示熱烈歡迎。他表示，近年來越來越多的德國人前往中國，認識中國。僅去年就有約63萬德國遊客前往中國進行觀光旅遊。在德國旅遊協會4000家成員企業中，絕大多數成員均從事出境旅遊業務，組織及策劃德國人士在境外的商務及休閒旅行，與大多數的旅遊目的地國都建立了良好的合作關係。
德國嘉賓試製口水雞 彭大偉 攝
沃爾克·亞當斯笑稱，自己喜歡吃中餐，和合作夥伴們經常來大明酒家就餐，作為一個烹飪愛好者，對於接下來的口水雞製作環節早已躍躍欲試。
在隨後的試製口水雞環節，沃爾克·亞當斯和其他德國嘉賓在廚師指導下為口水雞完成了「點睛之筆」——澆上了香辣美味的紅油。
出席當天活動的嘉賓還包括德國旅遊協會海外旅遊發言人海克·伊奧迪克-伯恩鮑姆以及中德兩國旅遊業界和媒體界代表數十人。
當天，中德嘉賓觀看了介紹四川美食文化旅遊的短片，並通過品嘗口水雞、紅油水餃、酥肉、紅糖餈粑、擔擔麵等川菜和小吃，體驗了四川文化旅遊的魅力。
大明酒家當天還獲頒「四川美食之旅合作餐廳」榮譽獎牌，成為四川面向世界遊客的一道窗口。據了解，全球川菜名館及四川美食之旅營銷活動開展以來，遍布歐洲、北美、東亞、東南亞各國的約20家川菜名館獲得了「合作餐廳」的獎牌，並在持續宣傳推廣四川文化旅遊方面發揮了橋梁作用。
據了解，本次活動由四川省文化和旅遊廳、四川省商務廳主辦，成都市旅遊局、成都市商務委協辦，成都文旅集團承辦。(完)