中國網7月5日訊 杜拜當地時間2018年7月3日，「全球川菜名館與四川美食之旅」推廣日活動在杜拜國際城麻辣空間火鍋店舉行，此次活動通過「四川美食之旅合作餐廳」授牌儀式、「四川味道」小吃品鑑、四川美食之旅圖片展、川劇變臉及茶藝表演的形式，讓杜拜當地官方代表及民眾全方位地體驗四川美食、感受四川魅力、了解四川美食之旅的精髓。
四川省旅遊發展委員會黨組書記、副主任胡斌，中國駐杜拜總領館趙向軍參贊、中國貿促會駐海灣地區代表處代表周光耀、杜拜旅遊局商業發展部門經理塔瑞克、阿聯沙迦旅遊局亞洲市場首席高秀環、麻辣空間朱鴻豔總經理及阿聯華商及美食達人、阿聯媒體等到場參加了活動。
領導致辭，寄予中阿旅遊厚望
中國駐杜拜總領館參贊趙向軍先生在活動上以名家之言盛讚川菜：「金壘中坐，餚隔四陳，觴以清酊，鮮以紫鱗」，並對川菜在杜拜生根發芽寄予了美好的希望。沙迦旅遊局亞洲市場首席代表高秀環女士致辭，她表示四川與杜拜因為直航拉近了彼此距離，希望雙方建立機制，互為客源地和目的地。
四川省旅遊發展委員會黨組書記、副主任胡斌致辭，他向與會嘉賓及當地民眾介紹了四川豐富多彩的旅遊資源。他重點談到川菜不僅傳承著四川的古老文化，更滲透於山水百川和風土人情之中，川菜的身後是四川的秀麗山河、人文歷史積澱，來四川，是吃川菜，更是開啟一段色香味俱全的休閒度假觀光之旅。以川菜作為旅遊符號和文化名片吸引全球的朋友們來四川，正是「全球川菜名館與四川美食之旅」活動的宗旨。
合作餐廳授牌，四川境外推廣窗口又添一扇
「四川美食之旅合作餐廳」稱號是川菜餐廳的榮譽，更代表著一個城市美食形象，是四川旅遊對外推廣的一個窗口。在活動上，四川省旅遊發展委員會黨組書記、副主任胡斌為麻辣空間授予了「四川美食之旅合作餐廳」的稱號，並將四川旅遊宣傳資料布點餐廳，持續提升四川美食的魅力，吸引更多的人前往。現場抽取了由四川航空提供的三套杜拜－成都的往返機票大獎，將活動的氣氛推向高潮。
鮮辣美食體驗，以味蕾打開四川旅遊大門
為了以味蕾打動現場嘉賓，川菜大廚專門獻上了一盤融合了四川「麻、辣、鮮、香」特色的代表川菜——水煮牛肉，並邀請Cozmo Travel旅行社的Zahra 完成了這道菜的點睛之筆——撒辣椒麵。在大廚最後淋油的加持下，一道香噴噴的水煮牛肉便呈現在嘉賓面前。
此次活動精心策劃了「四川味道」美食品鑑區，湯圓、紅糖餈粑、涼麵、八寶銀耳湯、宮保蝦、甜豆花、醪糟冰粉等11道四川特色小吃一一亮相，堪稱四川小吃盛宴，為來賓獻上了地道的四川美味。
「之前只知道四川有大熊貓，但是今天才知道原來四川這麼美，還有這麼多美食。」在品嘗了眾多美食之後，杜拜當地一位業內人士十分激動地表示，「會將四川美食這個亮點發展起來，將四川美食之旅線路融入到杜拜旅遊線路之中，讓更多的人體驗到美味的四川小吃和深厚的四川文化。」
四川氛圍營造，展示多維度精彩四川
為了讓杜拜民眾更好地品鑑四川美食美景，深入地了解四川風俗文化，活動團隊在現場設置了眾多飽含四川元素的四川美食之旅圖片展供民眾觀賞。
近60幅圖片，陳列了外國友人來四川體驗川菜製作的精彩瞬間，還分門別類地展示了包含成都風貌、世界文化遺產、人文主題、草地風光、四川景區、大熊貓和四川美食在內的圖片展，讓杜拜行業內人士及現場民眾多維度地感受四川的魅力。在活動中還上演了精彩的川劇「變臉」表演，現場觀眾的掌聲絡繹不絕。
通過「全球川菜名館與四川美食之旅」推廣日活動的持續開展，越來越多的境外行業內人士及民眾開始了解四川美食文化，四川也逐漸成為熱門旅行地，吸引著越來越多的遊客到來。
（尤紫璇）