一場「疫情戰」後，企業硝煙瀰漫。
有的商家忙著復工，有的商家忙著「出逃」。
2020年3月23日，呼和浩特麵包新語微信公眾號發布了一條消息：
其實在2019年7月之前，麵包新語就已經開始陸續關閉，海亮廣場店、摩爾城店、中山東路店紛紛歇業，只剩下萬達店和凱德店兩家門店，只是因為這場疫情，讓原本還在「掙扎」的麵包新語徹底崩盤。
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麵包新語來自新加坡，2000年在新加坡成立，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主。2003年在新加坡的證券交易所上市，是當時唯一一家以經營麵包上市的公司，有著「麵包界的星巴克「之稱，在國際上也享有盛名。
2003年12月，麵包新語進入中國市場，憑藉精品麵包的定位，和當時還很新鮮的可視化後廚等營銷手段迅速受到市場歡迎。
2012年內蒙古華奕餐飲管理有限公司成立，在成立初期，成功加盟新加坡品牌「麵包新語」，成為呼和浩特市第一家加盟國際知名麵包西點品牌的餐飲公司，之後陸續在呼和浩特開了五家門店。
曾在摩爾城、海亮廣場、萬達廣場、凱德等多個大型購物中心開出門店，那麼最終為何會在呼和浩特消失呢？
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麵包新語在國內經營主要有兩種模式：像上海、北京、這樣的一線城市，麵包新語採用直營店方式；其他像呼和浩特這樣的三線城市，則採用加盟方式。
而根據官網上的公告，加盟麵包新語需要具備1000萬-1200萬的資金實力，光啟動資金就需要在500萬以上。
有業內人士分析：作為加盟店，成本高；從總部空運原料價格高；再加上門店開在商場裡，租金成本要比街邊門店要高很多；再有個性化、網絡化烘焙小店的增多，烘焙市場競爭激烈；還有他們的市場定位的目標受眾範圍比較小，社區型消費者比較少，收益就比較少。門店入不敷出，所以只能選擇關門大吉。
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其實，麵包新語在呼和浩特撤店並不是個例，許多二三線城市也已經難覓麵包新語的品牌門店。
蒙馬財經搜索相關信息發現，早在2016年，麵包新語就曾在一些城市出現過」關門潮。」
2016年年中，河南鄭州的麵包新語門店也都宣告停止營業；2017年年初，麵包新語南昌店全部關閉。除此之外，還有重慶等多座二三線城市的麵包新語撤出。在麵包新語的官方網站上，重慶、瀋陽、南昌等在內的城市分店數量均已顯示為零。
隨著全國各地加盟店的逐漸增加，食品安全問題也層出不窮。
從2012年起，麵包新語被曝出各種食品衛生安全問題，比如，上海辣松麵包大腸桿菌超標、無錫加盟店老鼠出現在蛋糕卷上、深圳海岸城店被曝員工在油炸甜甜圈時鍋裡的油一直不換等。2014年央視315晚會上，麵包新語更因過期原料事件被推到了輿論的風口。彼時麵包新語相關負責人在接受北京商報記者採訪時也坦陳，儘管企業對於直營店的原料採購均是由中央工廠提供，但也確實有加盟店的部分材料是在當地採購的。
食品衛生安全事件頻發，導致口碑一落千丈，多個二三線城市店鋪關閉。
對於任何行業來講，口碑都是最重要的資產，好的口碑造就好的品牌，而好的品牌在品質上是過關的。
誰會冒險去吃一塊不安全的，不吃也不會餓的蛋糕呢？
現如今個性化烘焙正在興起，烘焙店裡麵包的樣式每個月都在變化，像許多加盟店都是半年或很長時間換一次，很多人就不買帳了。
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麵包新語敗走呼和浩特，近期也開始做最後的結尾工作，為顧客退還會員卡卡中餘額。但是只是按照卡中餘額的八五折來退，不少網友表示看不懂這一波操作。
這是非常可惡的霸王條款。第一、因為麵包新語自身的原因經營不下去導致關店，要給消費者退卡中的餘額，不是消費者自身的原因。第二、顧客在辦理會員卡的時候，就是因為一次性大額存款可以享受到優惠。
我們到意林、美妍西餅、好利來哪裡都可以享受到優惠。現在你們閉店了，卻要扣除會員曾經享受過的優惠，這是什麼道理？請問我們把錢存到你們店裡，你們給過利息嗎？這是不是強盜邏輯？