近期，進駐濟南多年的麵包新語品牌連鎖店已悄然關門，一時間讓不少充值該店儲值卡的消費者找不到消費門店，甚至面臨退卡無門的窘境。
18日，記者聯繫到麵包新語品牌官方一工作人員。她表示，目前僅是暫時關掉多家門店，並非退出濟南市場，如要退出也會妥善處理消費者的儲值卡問題。然而，新時報調查發現，麵包新語品牌加盟商山東麵包新語餐飲管理有限公司已在半個多月前，被天橋區市場監督管理局列入經營異常名錄，且有失信被執行人。
無處消費的儲值卡
「從麵包新語在恒隆開第一家店起，我就一直吃他家的蛋糕，孩子也很喜歡吃店裡的甜甜圈，為此我特意從店裡辦了卡。但今年年初，朋友跟我說這家店經營情況不是很好了，後來我就開始關注濟南麵包新語公眾號最新動態。」市民王先生說，今年4月底時，其公眾號還曾發文表示，恒隆店、世茂店關門，和諧廣場店正常營業中。「我擔心儲值卡裡的錢到時候沒地方消費，就想著抓緊去和諧那家店消費出來，結果5月中旬去的時候店裡已經搬空、撤櫃了。」
王先生在麵包新語的儲值卡還有2000餘元沒有消費，為此他曾聯繫麵包新語的濟南客服熱線，「對方給我的答覆是麵包新語即將撤離濟南市場，退款的問題得6月份解決。但當我追問客服到底該怎麼解決時，她卻說具體不知道。」然而，5月中旬王先生再次撥打該客服熱線時，已無法接通。
與王先生遭遇一樣，濟南還有不少麵包新語的消費者出現儲值卡無處消費及退款無門的現象。「我和身邊朋友們都有麵包新語的儲值卡，大家少則幾十元，多則上千元，一下子沒辦法消費讓我們很難接受。另外，這些店面在關門前也從來沒有跟我們溝通過，更沒有人聯繫過我們退卡一事。」
「一夜關門」的店面
近日，記者走訪了麵包新語位於和諧廣場、恒隆等多個商圈的連鎖店發現，均已經出現關門停業現象。其中有店面儘管櫃檯和貨架等設施一直擺放著，但其中已無貨品，也沒有工作人員。
5月28日，麵包新語和諧廣場店內空無一人。
3月27日，濟南麵包新語微信公眾號曾發布通知表示，麵包新語濟南恒隆店、世茂店、和諧店將恢復營業。但在今年4月24日，該號發布消息通知，其公司決定將關閉世茂和恒隆兩家店，和諧店正常營業，同時大力發展線上渠道。其下方還附有一張微信商城二維碼，並表示目前微信商城還可提前預訂生日蛋糕，掃碼即可下單。但記者掃描此二維碼後，卻顯示商家帳號已過期。
目前，通過團購軟體搜索相關信息顯示，麵包新語恒隆廣場店、世茂廣場店已暫停收錄，和諧廣場店的麵包新語顯示暫停營業，鳳凰山店則顯示已打烊。
據相關可查信息，麵包新語於2011年8月26日正式進駐濟南泉城路恒隆廣場，已經營近9年時間，且開有多家分店。如今，為何會突然關門？18日，一曾在濟南麵包新語工作的人士稱，「和諧店面算是一夜之間關門，之前很多會員儲值卡一下子來到和諧店消費，店裡缺少現金流支撐只能關門。」對於麵包新語店面關門一事，該人士還稱，「這件事也有加盟期快到了的原因，是否還會繼續也很難說。」
被列入異常經營的公司
入濟經營近9年時間，麵包新語也曾因「天價」塑膠袋、團購不開發票等事件遭到媒體曝光。
18日，麵包新語品牌官網相關工作人員稱，濟南麵包新語連鎖店面均屬於山東麵包新語餐飲管理有限公司，該公司為麵包新語品牌加盟商。「我們還有兩個月工資沒有發下來，也聯繫不到公司。」上述人士稱，他們也聯繫過勞動仲裁等部門。
經查詢企查查專業軟體，山東麵包新語管理有限公司成立於2011年，註冊地為天橋區鳳凰山路一處院內。目前，該公司已被天橋區市場監督管理局列入經營異常名錄，且有失信被執行人，限制高消費，企業雖顯示在業狀態，但提供的電話無法與對方取得聯繫。
6月16日，記者根據企查查上的提示前往該公司註冊地，發現該處為一破舊倉庫。
16日下午，新時報記者前往該公司註冊地探訪發現，該處為一處破舊倉庫，大門緊閉。「最近還看到有人，偶爾搬運下設備。他們並沒有離開，7月、8月、9月的房租還正常交著。」該市場辦公室相關工作人員說。而對於麵包新語閉店一事，他表示並不知情。
18日，天橋區市場監督管理局相關負責人表示，他們已前往公司註冊地查看，確實已經關門，「我們也聯繫不到相關負責人，並且已經對他們做了列入失信異常且限高消費等處罰。」
【記者追問】
到底是裝修還是關店
消費者儲值卡怎麼退
濟南麵包新語連鎖店面相繼「閃關門」，讓不少擁有該店會員儲值卡的消費者慌了神。對此，辦卡市民王先生對於儲值卡退款問題，還打過麵包新語上海總部電話，「總部回覆說目前濟南的店面只是在裝修，沒說要閉店。」
18日，記者通過麵包新語官網聯繫到一工作人員。她表示，「加盟部門給出的回應是，濟南麵包新語連鎖店因涉及成本等個別原因只是暫時關掉門店，並非退出濟南市場。」至於店面何時開業，她表示不知情，還需加盟商和總部協商溝通。
此外，該工作人員還表示，麵包新語如要退出濟南市場，會提前發出通告或者通告郵件等方式告知消費者，「我們也會派專人設置專門的點退卡。」對於山東麵包新語餐飲管理有限公司出現經營異常一事，她也稱不知情。
「這家企業連鎖店出現不退卡且聯繫不到相關責任人等問題，已涉嫌欺詐消費者，區裡消保科也會積極去聯繫對接。我們也建議消費者向公安機關報案，走司法程序。」天橋區市場監督管理局一相關工作人員說。
對該事件，山東爭渡律師事務所律師黃西文還建議，市民在辦理儲值卡時應考察該店鋪的信譽，例如開店時長等，且不能進行大數額儲值。另外，在辦理儲值卡時要保留收據、合同等材料，一旦發生意外情況時，可以以此作為證據。
【業內人士】
高加盟費及私房烘焙頻現等因素影響了部分連鎖店
大街小巷，時常可見私房烘焙店面，也吸引了不少消費者。一從事烘焙行業多年的業內人士介紹，如今連鎖烘焙行業「消失」並不是偶發事件。「加盟連鎖烘焙行業有利有弊。投入大是最大的弊端。」他介紹，名氣大的烘焙店加盟費往往不低，但大多是線下營銷路線，也就意味著必須有非常好的地理位置，所以大部分都開在了人流量大的商場裡，這也對應著高昂的房租。
據麵包新語官網，經估算，加盟商啟動資金需500萬-600萬人民幣。啟動資金包括：特許經營費，籌建一家店所需的設備費用，裝修費用和保證金等，另需按月支付管理費用。為確保質量和品質，必購項原物料需從授權者處購買，在特許經營協議中也詳細開列了配貨和服務的明細表。
上述業內人士還表示，某些大型連鎖烘焙企業還會要求購買他們的設備以及原材料。「這些錢算下來可以夠開兩個私房烘焙了。另外還得再考慮人員成本等問題。」他表示，如今私房烘焙已越來越多，培訓3個月到半年即可「出師」，私人店鋪可以省去加盟費、原料費、設備費，把這些錢放在提升口味上，會吸引部分消費者，這對連鎖烘焙衝擊也比較大。