開包子店利潤大不大,如果不是很大,那為什麼那麼多人去開?

每天早上，一溜街都冒著騰騰的熱氣，經常是每家都有不少的人——其中包子店佔大多數，很多餡料有特色的店甚至排著長隊。包子銷量很大，人人都愛吃，自然開的也多，想做早餐首先也會想到開包子店。小吃投入低模式輕。而包子則是典型的有品類無品牌。包子的製作流程也相對簡單，沒有很高的技術要求。所以很多包子店都是家庭店、夫妻店。

其實不然，服務行業，衣食住行，做起來都很辛苦。想想一雙布鞋才賣十幾元，估計給你納雙鞋底都不願幹，就這還有錢賺，何況包子。一個大包子兩塊錢，一兩面半兩肉，加上配菜調料不到一塊錢，一倍以上的毛利率指定掙錢。按著良心包子配方，一斤麵粉二斤豬肉，可做大包子20個，或者小籠包子50個。成本合到30元，五籠小包子賣50元，毛利率合67%，這還是良心商家的做法。

包子店是屬於早餐行業，每天的收益來源比較固定，最多的收益來源也就是早尖峰時間段，其他時間段的收益來源可以說是很少的想想一但收益來源被固定了，那麼就必須要做到，固定收益來源的那段時間內，所做的收益必須要大於房租等其他各項支出，不然做不下去的。

包子屬於小吃，因為它單個的價格非常便宜，因此如果想賺錢的話，必須得靠做量。量一旦上去了就賺錢了，但是量越大就代表著工作量越大也就越辛苦，這也是很多人放棄的原因。而且包子是比較常見的食物尤其是作為早餐，更是人們的最好選擇，相比別的食物，包子也是吃的人最多的。考慮到這個強大的市場，所以很多人會選擇開一個早餐店來主營包子。