不知道你有沒有吃過韭菜盒子,其實說實話,現在做韭菜盒子的方法有非常非常的多,但是就算吃再多,也吃不出來,奶奶做的味道,難道做了韭菜盒子的味道,是從小我吃到大的,一點也不油膩,吃一個還想再吃一個,每次奶奶做的韭菜盒子,吃三個我就飽了,而且做法又非常的簡單,很好的保存了韭菜和雞蛋裡面的香味,我覺得這才是韭菜盒子最正宗的做法,不管做法有多少種,只有這樣做才是最簡單的,也是最美味的。奶奶做了60年的韭菜盒子,美味健康,連吃三個之後還想吃!
奶奶做韭菜盒子的時候,是非常簡單的,首先先把面做好,然後放在一邊,醒兩個小時左右,一般情況下能來,都是午飯之後做好面,然後下午的時候做韭菜盒子吃,覺得面是非常勁道的,而且非常的好吃,跟大家說一下奶奶做韭菜盒子的步驟,喜歡的話可以收藏起來,把美食帶給你的家人,那韭菜盒子之前,我們需要把面做好,然後再準備一點點韭菜,適量的雞蛋,一般情況下,奶奶都是準備很多的韭菜,四五個雞蛋,其實多放雞蛋的話,味道是非常香的,準備好這些之後,就可以開始製作美食了。
首先,我們需要把雞蛋打入碗中,然後打碎,韭菜,清洗乾淨之後,切成碎末,然後在鍋中加入適量的食用油,等油熱了之後,先煸炒雞蛋,如果喜歡吃有嚼勁的雞蛋,可以多炒一會兒,等雞蛋炒好了之後,放入一點點食用鹽,攪拌均勻,今天多好的韭菜碎末,倒進去,翻炒均勻,這個時候,可以嘗一下味道,如果不太合適的話,可以再放入一點點韭菜,或者是再放入一點點食用鹽,調一下味。這個餡兒就做好了,放在一邊備用,如果平時喜歡吃雞精的話,也可以在裡面加入一點點雞精,但是不建議加生抽,老抽,料酒,香油之類的東西。
然後在鍋中加入適量的食用油,一點點就可以了,如果不放食用油的話,也可以,用薑片,輕輕的在鍋的底部抹一層,這樣也可以防止粘鍋。然後把做好的韭菜盒子,放在鍋中,當你看到表面起微微的小泡的時候,翻到另一面,當你看到另一面,也起微微的小包的時候,差不多一個韭菜盒子就做好了,實在是太好吃了,是不是做法非常的簡單呢?而且也能很好的保存韭菜和雞蛋裡面的營養成分,不需要太多的食用油,也能做出非常美味的韭菜盒子,值得你擁有。
這是經常吃韭菜,對我們的身體也是有幫助的,就在裡面的營養也是非常豐富的。這是很多人都覺得,韭菜的味道太難聞了,所以有很多人不喜歡吃韭菜,但是,我們不知道的事,韭菜中含有非常豐富的維生素,經常吃韭菜,對我們的身體也是有一定的幫助的。平時我是非常喜歡吃韭菜的,但是在韭菜的所有的吃法中,我最喜歡吃的就是奶奶做的韭菜盒子,怎麼吃都吃不膩,從小到大,從未改變過,到現在,奶奶已經是70多歲了,從奶奶十幾歲的時候,就開始做這樣的韭菜盒子,現在的她身體健康,沒事的時候,還會做這樣的韭菜盒子,我們家人都非常的喜歡吃。喜歡的話可以收藏起來,下次想吃韭菜盒子的話,就按照這個方法去做,味道肯定不會讓你失望。