減肥永遠是人們在討論的一個話題，大多數人只要提到減肥，就會想到節食這種「捷徑」。因為只要自己少吃東西就一定能夠瘦下來，但是控制飲食並不是這樣做的，我們要做到的少吃就是要控制熱量的攝入，像炸雞油條薯片這種高熱量的食物，即便自己再少吃，也會容易造成熱量超標的問題，而像黃瓜，冬瓜，薯類，玉米這種低熱量的食物，我們吃到飽也不會造成熱量超標的問題。
不吃晚飯是大多數減肥人群的選擇，但是不吃晚飯真的能對減肥產生良好的效果嗎？人體一天攝入的熱量最好控制在一千卡路裡左右，但是如果你中午和早上吃的飯，熱量已經超過了這個正常範圍，即使晚上不吃，也會讓自己慢慢地發胖。
那麼不吃晚飯到底有什麼好處呢？在這裡我想告訴大家的是除了省錢，什麼好處也沒有。當然體重可能會在較快的時間內有所下降，但是這減去的只是身體中的水分，並不是實際意義上的減肥。
如果三餐當中少了晚飯這一餐，就很可能導致我們營養不均衡，蛋白質攝入不足，讓人體最基礎的代謝功能受到影響，從而對脂肪的消耗會更少。所以晚餐在8點之前進行完畢，是完全不會讓胃部產生過多的負擔。
而不吃晚飯的話，最直接的就是會讓我們感覺到非常餓，晚上睡覺都睡不好。這就是因為我們因為沒有吃飯而對腸胃造成了傷害，飢餓感會讓我們的胃酸進行分泌，不吃東西的話，長期分泌的胃酸只能去侵蝕我們的胃黏膜，時間長就有可能造成胃潰瘍等胃病。
所以減肥一定要找到正確的方法，不吃飯是不能解決問題的，反而會對身體造成更多的傷害。不吃晚飯很不健康，會容易引起我們的高血糖，高血壓高血脂等疾病，因為當你對人體需求供應不足的話，整體代謝基礎會降低，會讓人體排毒以及清理廢棄物的效率降低。
特別是上年紀的人，本身吸收能力就有一定的下降，再不吃晚飯的話會讓我們營養更加不充足，所以我們應該在晚飯時多吃一些優質的蛋白質食物補充人體所需要的必要元素，食用一些低脂肪的肉類和奶類，也可以對我們身體進行保養。
如果你前一天沒有吃晚飯，第2天你會感覺到自己的精神狀態非常差，因為人一旦產生飢餓感，大腦就會不斷釋放信號，以至於保持一種幸福的狀態，只是在睡覺的時候也不能進行很好的休整，所以第2天起床可能會感覺到很累，會影響一天的工作效率和生活態度。
說到這裡，那我們應該怎樣健康正確地去吃晚飯呢？首先晚飯要多種食物相搭配，但熱量要少。就比如我們晚餐可以食用富含纖維素的蔬菜。以及富含各種人體所需礦物質元素、維生素等水果，還要包括肉類，豆類等主食。
晚飯正常的使用時間應該是在6:00~7:00左右，吃得太早，容易在睡前時產生飢餓感，影響睡眠，但是吃飯時間離睡覺時間過近的話會讓胃部對食物的消化不完全，對腸胃造成一定的負擔影響身體健康，還有可能增加肥胖的概率。
吃晚飯的時候一定要細嚼慢咽，其實不單單是吃晚飯，我們在任何情況下吃東西都要注重不要狼吞虎咽，這樣會讓我們的食物沒來得及咀嚼，直接進入腸胃會對食道造成更多的壓力，難以消化，這樣就會讓食物不能充分被吸收。而細嚼慢咽也可以讓我們吃得更少，因為在這個過程中，我們可以及時地接收到大腦釋放出飽腹感的信號，從而停止飲食，吃得過快的話，我們可能會造成熱量攝入超標。
但是在有些情況下，我們也可以選擇不吃晚飯。
第1種中午吃得過多有點撐，或者喝了下午茶的人再加上沒有運動，這時腸胃中往往還有食物沒有被消化，這時候我們就可以不用去吃晚飯，以免對身體造成更多的負擔。
第2種睡覺早的人，有些人的作息習慣比較好在晚上9:00左右就入眠了，而這類群體可以將自己午飯的時間往後延遲一些，就可以不用吃晚飯。
第3種體重指數嚴重超標的人。這類人群一般都患有肥胖症，這時候就可以考慮不進行晚飯，可以用一些水果牛奶，穀物等來代替，但是也不能天天不吃晚飯，要有間隔性地來進行晚餐，
所以除了以上幾種人可以在晚上不吃飯，絕大多數人都一定要養成吃好飯，吃好晚飯的習慣。不要去為了貪圖一時的快速減肥而放棄晚飯，這樣反而會造成適得其反的效果，讓體重反彈。對身體健康造成影響。